Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Niederösterreich
Burgunder am Berg: „Tausend Weiss“ und „P“ von Karl Fritsch
180 Tickets für das Genussfestival wurden aufgelegt – und wir waren in Damüls dabei. Das „Summit Savoury“ auf 1.600 Metern Seehöhe im Hotel Alpenstern versammelte nämlich nicht nur ...
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Cocktails
Lip-Smacker aus Griechenland: So mixt man einen „Sarmatini“
Eine ungewöhnliche „Botschaft“ für ihr Premium-Öl wählte Sarah Redenböck. Während daheim in Messenien, wo die Oliven-Haine stehen, das Hotel Mandarin Oriental das edle Gold aus Koroneiki-Oliven führt, ist ...
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Gin
Marc macht mobil: „Gatsby“ hat als Gin Stil, aber auch Substanz
Der Scheinwerfer-Kegel richtet sich heuer besonders auf eine Hamburger Getränkemarke. Zum einen hat das Design der Gatsby-Flasche den renommierten iF Design Award erhalten. Zum anderen wurde die Inspiration ...
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Wein Slowenien
Vertiz: Der serbische „Négociant“ und sein breites Wein-Sortiment
Tennis-Fans erinnern sich auch außerhalb des Balkans an Slobodan „Boba“ Živojinović, bisweilen Doppel-Partner von Boris Becker. In Serbien hingegen sorgt der heute 62-Jährige mit seiner Zweikarriere für Aufsehen. ...
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Wein Australien
Südaustraliens rote Leckerbissen: Kilikanoon quer durch die Jahre
Trotz seiner Jugendlichkeit als Betrieb – gegründet wurde die Winery 1997 von Kevin Mitchell – hat sich Kilikanoon innerhalb weniger Jahre zu einem der renommiertesten Weingüter Australiens entwickelt. ...
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Wein Frankreich
Savigny-lès-Beaune: Per Zufall entdeckten wir die Schwestern
Beginnen wir diesmal mit einem lauschigen Abend in Berlin, um uns der Bourgogne zu nähern. Wie Willi Schöllmann, Gastronom in Offenburg (u.a. Haus Zauberflöte), trinken wir die Ortsweine ...
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Bleifrei
Sommerspaß „Null Komma Karl“: Freches Flascherl der Neustifters
Es kann ja so einfach sein! Immer wieder, wenn in diesen Tagen die Rede auf den „so wahnsinnig starken Trend zu alkoholfreiem Wein“ kommt, wacheln wir ab, als ...
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Wein Burgenland
„Kirchblau“ – die neuen Weine Christian Kirnbauers im Test
Ein bisserl hat es ihm immer schon gefallen, wider den Stachel zu löcken. Dass Christian Kirnbauer nun eine radikale Umbenennung seines Weinguts am Deutschkreutzer Sonnenweg durchgezogen hat, passt ...
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Bleifrei
Preiselbeeren sammeln für die Tiroler Wiedergeburt des Oxymel
Die herbe rote Preiselbeere hat es mittlerweile bei Christoph Kössler und Elias Zöhrer zu einer ganz eigenen Produktfamilie gebracht. Das passt, da ja auch Vater und Sohne in ...
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Wein Niederösterreich
„Bockfuss“ und seine Nachbarin: Aumann-Duo für die Langstrecke
Der Erstkontakt erfolgte beim Heurigen. Wobei man bei Claudia und Leo Aumann durchaus auch Restaurant sagen kann. Denn die Tribuswinkler Winzer haben einen der schönsten kulinarischen Rahmen für ...
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