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Browsing Tag Wachau

  • Wein Österreich

    Matura im Keller: Reifeprüfung für den heimischen Weißwein

    Kindsmord, schreien die Winzer. Kein Platz, meinen Gastronomen und leisten sich selten genug ein „Altwein“-Lager. Wir reden von weißen Weinen aus Österreich, denn auch diese belohnen nach der ...

    On 18. Februar 2016 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Na Bumm! Die Wachau bekommt einen Besucher aus Carnuntum

    Der Weinberg heißt wie ein Modeschöpfer – Mugler. Dass es plötzlich fünf Hektar am Stück mitten in der Wachau zu kaufen gibt, ist ungewöhnlich genug. Geht der dann ...

    On 31. März 2015 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Wachauer „Bellini“: Bitteres von Wiesers Marillenbäumen

    Dass Markus Wieser guten Whisky, eigentlich Wies-ky, brennt, stand hier schon mal. Nun hat er sich ein italienisches Vorbild, den bitteren Aperitif mit wenig bis keinem Alkohol vorgenommen. ...

    On 13. August 2014 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Riesling Bruck: Zarte Kreide-Striche aus der Wachau

    Das Spiel läuft so: Jemand nennt die in Österreich rare Rebsorte Viognier und das Gegenüber wird Veyder-Malberg sagen. Nach wie vor sind die Weine, die Peter Veyer-Malberg aus ...

    On 10. Mai 2014 / By Roland Graf
  • Whisky 0

    Heimische Whiskies ohne Kinderschuhe

    Seit 18 Jahren kann sich auch Österreich Whisky-Land nennen. Entsprechend selbstbewusst treten jene 14 Betriebe, die seit vorigem Herbst die Austrian Whisky Association (AWA – www.austrian-whisky.at) bilden, auf. Denn ...

    On 2. Januar 2014 / By Roland Graf
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