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  • Bleifrei

    Italo-Feeling, geliefert: Aperitivo-Time mit und ohne Alkohol

    Die Campari-Bar hat leider geschlossen. Wie alle Lokale. Wie alle Schanigärten. Doch die Schwester des italophilen Neuzugangs in Wien, das Schwarze Kameel, schafft Abhilfe und bringt zumindest den ...

    On 11. April 2020 / By Roland Graf
  • Rum

    ¡Hasta la Pannonia siempre! Golser No. 1-Rum wird älter

    Seit wir Ernst Wallners burgenländischen Gin vorgestellt haben (hier), ist wieder einige Zeit vergangen. Aus dem „Neptun“ wurde ein „Drytun“, erzählt der Golser Brenner beim Wiedersehen. Denn einen ...

    On 24. August 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Sicilia est insula (vinorum), Teil 2: Vulkanische Rotweine

    Der zweite Teil unserer Eindrücke vom Sizilien-Abend in Wien spricht Extreme an. Und landet doch wieder am Ätna, der derzeit interessantesten Wein-Gegend der Insel. Und selbst der angesprochene ...

    On 12. Juni 2019 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Botanisch trinken: „Wermutlichs“ Pflanzen-Kunde in drei Kapiteln

    Was zusammen wächst, soll zusammen verarbeitet werden. Autarkie und Nachhaltigkeit wären die modernen Schlagworte dazu, doch eigentlich gebietet das Landwirten schon der Hausverstand. Und so ist es nur ...

    On 2. April 2019 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Wen man aller in einer Dose trifft! Kola und Tee in einem

    Viel ist passiert in den letzten Monaten beim Dosen-Tee-Getränk All i need im 17. Wiener Gemeindebezirk. Der Verkauf von 85% der Firmen-Anteile an Hans-Peter Wilds „Capri-Sun“ hat die ...

    On 10. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Italienische „Medizin“ gegen die Angst vorm neuen Wein

    Eine Kennzahl aus dem neuen Jahresbericht der Österreichischen Weinmarketing ist beeindruckend: Mittlerweile 91% aller in der Gastronomie getrunkenen Weine stammen aus dem Inland. Ganz so super muss man ...

    On 22. Januar 2019 / By Roland Graf
  • Whiskey

    Thanksgiving in Rot – Campari legt sich ins Wild Turkey-Fass

    Storytime in Milano: Zum 150. Geburtstag von Davide Campari (der zweiten Generation der Bitter-Familie) gibt es Casks Tales, also „Fass-Geschichten”. Eine limitierte Auflage in der Liter-Flasche feiert den ...

    On 4. Januar 2019 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Holler, die Aperitif-Fee: Ein munteres „Elexir“ ohne Alkohol

    „Drink and Drive“, lautet der Slogan des neuen Aperitifgetränks „Elexir“ – und vom Marketing versteht man generell etwas bei den Machern des Getränks. Denn der für die Gastronomie ...

    On 3. November 2018 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Wa-Rum nicht? Die Risotto-Würze gibt’s auch glasweise

    Mit dem Food Pairing ist das so eine Sache. Der Name nervt eigentlich schon. Denn eine eigene Disziplin daraus zu machen, dass Speise und Getränk zusammenpassen, ist nicht ...

    On 21. August 2018 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Es werde Licht! Der neue Jahrgang des ikonischen „Luce“

    Die Geschichte des „Luce“, eines der großen toskanischen Blends, ist wohl jedem vertraut, der seit den 1990ern Wein liebt. Vittorio Frescobaldi und Robert Mondavi stellten 1997 die ersten ...

    On 12. August 2018 / By Roland Graf
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