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    Der wilde Wiesen-Aperitivo, der den Italienern Konkurrenz macht

    Anfang des Jahres stellten wir das neue Team vor, das bei der deutschen Traditionsbrennerei (Gründungsjahr: 1865) Ziegler nun für frischen Wind sorgt. Der Wiener CEO Andreas Rock und ...

    On 21. Juni 2022 / By Roland Graf
  • Tee

    Da ist was prickelnd im Staate Dänemark: 3 x Sparkling Tea

    Tee und Schaumwein sind zwei Leidenschaften, denen man sich ausgiebig widmen kann. Doch gemeinhin werden sie getrennt verfolgt. Das eine gehört der morgendlichen Sphäre an, der Schärfung der ...

    On 15. April 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Malz-Rot und Hopfen-Grün: Braumeister-Match bei Egger

    Die Größe der Egger Brauerei – es werden 50.000 Dosen und 30.000 Flaschen pro Stunde (!) gefüllt – wird ihr unter (Craft) Bier-Freunden ja gerne vorgeworfen. Dieser Ausstoß ...

    On 4. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Pfeffer statt Banane: Weizenbier bekommt den Hopfen-Kick

    Das Primitiv-Rezept des neuen Brauens, das muss man bei aller Begeisterung für Kreativ-Biere sagen, ist einfach: Nimm einen bestehenden Bier-Stil und sorge für Hopfen-Stopfung (dry hopping) nach dem ...

    On 17. Februar 2019 / By Roland Graf

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