Browsing Tag Spritz
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Spirituosen
Der wilde Wiesen-Aperitivo, der den Italienern Konkurrenz macht
Anfang des Jahres stellten wir das neue Team vor, das bei der deutschen Traditionsbrennerei (Gründungsjahr: 1865) Ziegler nun für frischen Wind sorgt. Der Wiener CEO Andreas Rock und ...
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Cocktails
Granta, die Tiroler Antwort auf Liköre der Spirituosen-Industrie
In (noch) geheimer Mission waren wir in Tirol unterwegs. Genauer gesagt in Landeck bei Christoph Kössler, einem der erfolgreichsten Brenner des Landes. In Stanz hat zwar jedes zweite ...
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Wein Wien
Fliederfarben, aber gar nicht blumig: Kattus Sommer-„Brokat“
Österreichs Sekt-Wirtschaft steht in einem dauernden Abwehrkampf – denn über die Qualität weiß der Laie zu wenig bescheid, über den Preis machen sich die Alternativen breit. Doch den ...
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Cocktails
Der Spritz, der aus der Flasche (und aus Argentinien) kam
Chandon, einmal ohne Moët? Ja, als eigenständige Marke kennt man Chandon vor allem in Übersee. Doch auch wenn die Automaten mit „American Champagne“ (die Amis erkennen den Gebietsschutz ...
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Bleifrei
Rauschfrei mit Hibiskus: Berlin macht Apotheken-Aperitivo
Der Start in die Fastenzeit erfolgt mit einem bunten Aperitivo – und doch gänzlich alkoholfrei. Um den Blick auf die Gesundheit noch zu unterstreichen, stammt die knallrote Basis ...
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Bleifrei
Alkohol-los mit Leierschwanz: Lyre’s erstaunliche Kollektion
Jeder hat so seine Utopie. Mark Livings im fernen Brisbane träumte etwa von einer „eine Cocktailkarte, auf der alle gewohnten Drinks auch in einer alkoholfreien Version zu haben ...
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Kräuterbitter
Für die Terrassen-Saison (Teil 1): Miss Ròsy macht rote Wangerl
Mit der Frühlingssonne und der heraufziehenden Lockerung der „Shutdown“-Regeln darf man allmählich die Getränke für die Outdoor-Saison kalt stellen. Die kleine Serie beginnt mit Neuheiten, die im italienischen ...
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Kräuterbitter
Enzos neuer Freund, der „italienische“ Wurzel-Sepp
Vor knapp vier Jahren bereicherte die Mauterndorfer Genusswerkstatt von Eva und Walter Trausner die heimische Limonaden-Auswahl mit ihrem „Enzo“. Das wissen Stamm-Leser seit unserem Beitrag dazu. Die herbe, ...
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Kräuterbitter
Amaro, Amore! Sommer-Drinks, Teil 1: Mixen mit Barolo Chinato
In seiner mehr als lesenswerten, aber bis dato nur auf Italienisch erhältlichen Geschichte der Gastro-Welterfolge hat Alessandro Marzo Magno der bitteren Geschmacksvorliebe seiner Landsleute eine eigene Hommage gewidmet. ...
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Cocktails
Sommerdrink 1: Aperol Spritz und was man falsch machen kann
Klassiker und neue Versuche, zu solchen zu werden: In loser Abfolge werden wir auch heuer wieder Sommer-Drinks vorstellen. Eine Definition kann man sich schenken, wir wollen nicht über ...
