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Browsing Tag Sizilien

  • Spirituosen

    Aus dem Unterholz Sardiniens: Camparis dunkles Geheimnis

    Es ist schon ein Zeiterl her, als plötzlich ein Getränk am Tisch stand, das wunderbar altmodisch in seiner dunklen Flasche anmutete. Eine Art italienischer Rossbacher, so wirkte der ...

    On 1. März 2021 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Siziliens Neuer oder: Angelo Gaja startet als „Vulkan am Vulkan“

    Es ist schwierig, einen Vergleich zu finden dafür, was am Ätna passiert. Vielleicht wäre die heimische Entsprechung, dass F. X. Pichler am Eisenberg beginnt, Welschriesling zu keltern. Oder ...

    On 31. Dezember 2020 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Nicht hinter die Ohren reiben! Den „Choco Schanel“ trinkt man

    Wenn ein Spitzenkoch aus Sizilien plötzlich in Wien aufschlägt, dann ist Obacht geboten. Denn natürlich kochte Marco Cannizzaro vom Restaurant Km.0 in Catania seine „Signature dishes“ – wie ...

    On 14. Januar 2020 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Sicilia est insula (vinorum), Teil 2: Vulkanische Rotweine

    Der zweite Teil unserer Eindrücke vom Sizilien-Abend in Wien spricht Extreme an. Und landet doch wieder am Ätna, der derzeit interessantesten Wein-Gegend der Insel. Und selbst der angesprochene ...

    On 12. Juni 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Sicilia est insula (vinorum), Teil 1: Frische in Weiß und Rot

    Sizilien in geballter Form, so präsentierte sich die Insel – nicht nur mit ihren Weinen – im Wiener Ritz Carlton. Mit einem Genussabend unter der Patronanz des Falstaff ...

    On 1. Juni 2019 / By Roland Graf
  • Kräuterbitter

    Don Salvatore, sizilianischer Hardliner der Kräuter-Domptur

    Die Kirche Santo Spirito, in der sich Fra Girolamo und der Textilhändler Salvatore Averna trafen, steht noch. Die Förderung des Benediktiner-Klosters im sizilianischen Caltanissetta brachte der Legende nach ...

    On 21. Mai 2019 / By Roland Graf

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