Browsing Tag Sicilia
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Wein Italien
Sicilia est insula (vinorum), Teil 2: Vulkanische Rotweine
Der zweite Teil unserer Eindrücke vom Sizilien-Abend in Wien spricht Extreme an. Und landet doch wieder am Ätna, der derzeit interessantesten Wein-Gegend der Insel. Und selbst der angesprochene ...
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Kräuterbitter
Vom Kap, nicht für den Capo: Kalabriens Amaro-Überflieger
„Bei Zitrusfrüchten sind wir autark“, sagt Giovanni Giuseppe Caffo und führt stolz durch die 16 Hektar „agrumi“, wie er die Orangen, Chinottos, Cedratzitronen, Mandarinen und Bergamotten mit einem ...
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Cocktails
Gar nicht bitter: Amaro mal nicht nach dem, sondern zum Essen
Auch wenn die technischen Grenzen fließend sind – was genau ist noch ein Kräuterbitter? – ihre Bitterkeit und Süße sind das Skelett und Fleisch der italienischen Amaros. Ob ...
