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  • Whisky

    Hatozaki: Zum Einstieg in die Welt der japanischen Whiskys

    Es gibt Fragen, die Whisky-Kenner immer wieder hören. „Sind die Japaner wirklich so gut?“, lautet eine davon. Seit einem guten Jahrzehnt gilt vor allem die Preisentwicklung der Single ...

    On 1. Dezember 2021 / By Roland Graf
  • Wein Frankreich

    Rosarote Quereinsteiger: Das Rosé-Quartett von Mirabeau

    Es ist eine Geschichte wie von Peter Mayle verfaßt: Englische Aussteiger machen ihren Traum in der Provence wahr und starten mit einem Rosé-Weingut durch. Jeany Cronk selbst fasst ...

    On 19. April 2021 / By Roland Graf
  • Biere

    Belgisches Bier zur Kirschblüte: Kriek Lambic von Mort Subite

    Wie es wohl gerade im Senne-Tal aussieht? Bei uns blüht die Kirsche – und auch wenn die Bäume nicht von der Sonne beschienen werden, strahlt das weiße Blütenkleid ...

    On 13. April 2020 / By Roland Graf
  • Tee

    Der Tee-Ort Unzen heißt wie „Zen“ – Grünes zum Still-Werden

    Es sind perfekt vorbereitete Events, wenn Jetro einlädt. Die Außenhandelsorganisation Japans verkürzt den Weg nach Fernost, in dem sie Produzenten nach Österreich bringt, die mit Original-Produkten nicht nur ...

    On 12. Oktober 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Aufklärungsarbeit mit Kirsch-Geschmack: Waldbier Elsbeere

    Er hat jedes Mal nur einen Wurf. Wo ansonsten viele Versuchssude eingebraut werden, um zu einem Rezept zu kommen, ist das Axel Kiesbye bei seinen Waldbieren nur bedingt ...

    On 1. Oktober 2019 / By Roland Graf
  • Gin

    Die Glorreichen Sechs – der „Eastern“ unter den Gins

    Die mediterranen Kräuter – Rosmarin etwa – haben der Gin-Szene den „New Western“ beschert. Stilistisch schlägt nun der Ferne Osten zurück. Denn wer Whisky von Weltrang brennen kann, ...

    On 10. Dezember 2017 / By Roland Graf

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