Das Recycling von Brot in der Brauerei kommt glücklicher Weise in Mode. Naheliegend ist es ja, denn auch das „flüssige Brot“ lebt ja von Hefe und Getreide. Und ...
On 9. Oktober 2018 / By Roland GrafMitten im Sommer frierte es bei Reinhold Barta im Salzburger Gusswerk. Damit es jetzt im Advent ein starkes Winterbier gibt, kühlte er das Eingebraute auf minus 20 Grad, ...
On 17. Dezember 2016 / By Roland GrafMan muss nicht Craft Beer sagen, um die Brauerei Gusswerk zu kennen. Schräge Etiketten und ebensolche Namen (Horny Betty, Nikobar, Dies irae) haben das Salzburger Bier seit 2007 ...
On 20. Oktober 2014 / By Roland GrafWeizenbier ist der helle Stern am Bierhimmel. Jährliche Zuwachsraten im zweistelligen Bereich zeigen, dass der Durst darauf noch nicht gestillt wurde. Das obergärige Bier aus zumindest 50% Weizenmalz ...
On 1. April 2014 / By Roland GrafNo widgets added