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Browsing Tag Pinot Noir

  • Wein Nordamerika

    Ätherische Raritäten aus Oregon: „Antica terras“ Pinot Noir-Serie

    „Ich war Kellnerin“, trägt Maggie Harrison das Herz auf der Zunge. Acht Jahre in der ikonischen Winery von Manfred Krankl („Sine Qua Non“) haben die New Yorkerin aber ...

    On 9. Juli 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Zeitreise mit den Pionierinnen: 300 Jahre Pferschy-Seper

    Als Stadt von kleinen Weinorten umgürtet zu sein, hat Vorteile für die urbanen Trinker. Für den Stadt-Winzer allerdings bedeutet es einen Standort-Nachteil (oder: Stadtort-Nachteil?). Umso besser, wenn Mödlings ...

    On 25. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Champagner

    Der alterslose Champagner-Charlie: Heidsiecks Serie bis 1995

    Da schauten die Männer nicht schlecht: Blut-Taube als ideale Begleitung zum Champagner war schon starker Tobak. Doch Dominique Cima-Sander beharrte darauf, dass sie idealer Weise auch erdrosselt sein ...

    On 8. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Nordamerika

    Oh, Ontario! Riesling-Kosten bei Norman Hardie in Kanada

    Was macht man, wenn ein Wein derart gut ist? Man stattet dem Winzer einen Besuch ab. Zumindest, wenn man in Toronto zu Gast ist und sonst nicht viel ...

    On 28. August 2017 / By Roland Graf
  • Wein Österreich

    Best of Salon-Wein 2017, Teil IV: Burgunder und die roten Cuvées

    Wie versprochen geht die Serie der Kosteindrücke vom heurigen SALON Österreich Wein weiter. Und zwar mit den Rotweinen, wobei hier vor allem die Burgunder und Cuvées unser Interesse ...

    On 14. Juli 2017 / By Roland Graf
  • Champagner

    Festtäglicher Weingenuss 5: Champagner vom Winzer

    Das Wein-Abo ist eine Idee, der wir ein bisschen ratlos gegenüber stehen. Und es scheint überall zu sein; die Namen ändern sich, die motivierten jungen Menschen sind ähnlich: ...

    On 29. Dezember 2016 / By Roland Graf
  • Wein Deutschland

    Lieber Burgunder-Rot oder Orange? Badische Farbenlehre

    Sie heißen zwar „orange“ Weine, sind aber für viele ein rotes Tuch. Die Grenzziehung zwischen noch Genießbarem und Großem wird individuell gezogen. Den einen seine Nachtigall ist eben ...

    On 9. November 2016 / By Roland Graf
  • Champagner

    Das „Bitterl“ als Haus-Stil: Champagner mit Michel Drappier

    Wer als Kind Tonic trinkt, hat auch als erwachsener Champagner-Macher kein Problem mit Gerbstoff. Nicht, dass wir jetzt auch Erziehungshinweise bloggen würden, aber das Gespräch mit dem Chef ...

    On 22. Oktober 2016 / By Roland Graf
  • Schaumwein

    Franciacorta wie eine Stichsäge: Der 2011er „EBB“ von Mosnel

    Die Franciacorta stellt eines der gelobten Lande für Schaumwein-Freunde dar. Statt zuckrigen Sprudelwässern regiert hier Präzision und eine gewisse Strenge. Zwischen Brescia und dem Iseo-See sind die Steine ...

    On 27. August 2016 / By Roland Graf
  • Wein Kalifornien

    Dogmen kübeln! Lieblings-Pinot Noir und eine Californian Cuvée

    Der Sprung kam zur rechten Zeit: Bevor es auch Merrill Lynch mit der Bankenkrise zu tun bekam, stieg Jamie Kutch 2005 als Trader aus. Statt dessen begab sich ...

    On 26. Juni 2016 / By Roland Graf
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