Browsing Tag Pinot Noir
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Wein Steiermark
„PerlMut“: 10 Jahre auf der Hefe und die Dosage kam vom Wirt
Sie wollten schon lange gemeinsame Sache machen, „doch manches im Leben braucht eben“. In diesem Fall ein ganzes Jahrzehnt. Denn so lange reifte die Burgunder-Cuvée von Jakob Jakopé, ...
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Champagner
Veuve Clicquots „schwierigster Champagner in der Erzeugung“
Letztens erst standen wir beim Afterwork in einem Getränkehandel und stellten fest: „Das sollte man öfter trinken“. Das ganz leger aus dem Kühler gereichte Glas Champagner war die ...
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Wein Niederösterreich
Burgunder am Berg: „Tausend Weiss“ und „P“ von Karl Fritsch
180 Tickets für das Genussfestival wurden aufgelegt – und wir waren in Damüls dabei. Das „Summit Savoury“ auf 1.600 Metern Seehöhe im Hotel Alpenstern versammelte nämlich nicht nur ...
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Wein Niederösterreich
„Bockfuss“ und seine Nachbarin: Aumann-Duo für die Langstrecke
Der Erstkontakt erfolgte beim Heurigen. Wobei man bei Claudia und Leo Aumann durchaus auch Restaurant sagen kann. Denn die Tribuswinkler Winzer haben einen der schönsten kulinarischen Rahmen für ...
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Champagner
Zum „Tag des Champagners“ gibt’s prickelnde Empfehlungen
Der 4. August ist der offizielle „Tag des Champagners“. Und den zelebrieren wir heuer ordentlich. Denn nur wenige Wochen zuvor gab es trinkprotokollarische Ehren. Der ehrwürdige „Ordre des ...
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Wein Burgenland
„La Vie de Sophie“ oder wo man den Sommer-Rotwein findet
Zum Glück waren wir nicht allein. Praktisch jeder, der am Kost-Tisch von Umathum bei den Grazer Chefdays vorbeikommt, sagte irgendwann: „Ah, das ist Ihr Wein“? Denn das Etikett ...
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Champagner
Le jour de Champagne est arrivé! Angestoßen wird mit „PJ“ Rosé
Die Amis haben den 4. Juli, die Freunde des Champagners hingegen feiern einen Monat später. Der 4. August wird da entsprechend sprudelnd begossen und auch Wien lässt seit ...
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Wein Burgenland
Ein feines Händchen für Holz: Die Rotweine Stefan Muntners
Es gibt sie noch die Entdeckungen in Sachen Wein. Vor allem, wenn man unaufgeregtes Weinmachen schätzt, folgt man am besten Einladungen abseits des Etiketten-Trinkens und der vinophilen Komfortzone. ...
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Champagner
Dom Pérignons Vintage 2008: Resilienter Rosé-Champagner
Unter den Champagnern wird Dom Pérignon immer eine Ausnahmestellung haben. Denn schließlich trägt man den Namen des halb-mythischen „Erfinders“ des doppelt vergorenen Schaumweins, des Benediktiner-Paters Pierre Pérignon. Zum ...
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Schaumwein
Silvester wie Max Verstappen: So schmeckte der Formel 1-Sekt
Irgendwie war es der passende Jahresend-Sprudel. Sorry, Champagne! Aber erstens feiert Ferrari Trento 2022 sein 120-jährige Bestehen als Weingut. Und zum anderen war 2021 das Jahr der Familie ...
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