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Wein Steiermark
Die besten PIWI-Weine (1): Die neuen Rebsorten, mal in Orange
Das Interesse war groß und genau das, was Wolfgang Renner erhofft hatte. Denn die Prämierung von Österreichs bestens PIWI-Weinen organisiert der Steirer, hauptberuflich in der Versuchsstation Obst- und ...
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Wein Niederösterreich
Gisperg & Taufratzhofer: Weiße Stärken der Thermenregion
Die Beständigkeit ist beim Wein fast alles. Er selbst mag keine Temperaturspitzen, unnötige Verwirbelung oder unbalancierte Parameter. Die Winzer verinnerlichen so etwas. Und bevor es zu philosophisch wird, ...
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Biere
Boergée: „Méthode traditionelle“, mal auf malzig unkonventionell
Es gibt gar nicht so viele Nationen, die bei Bier- und Weinkonsum gleichermaßen ordentlich zulangen. Das Weinland Österreich ist nach wie vor die europäische Nummer zwei beim Biertrinken ...
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Wein Steiermark
„Give Piéce a Chance“: Hülle aus Edel-Holz für den Klöcher Kairos
Ab dem dritten Mal darf man Ereignisse als Tradition bezeichnen. Und so gesehen, gehört das Verkosten der aktuellen Produktion der Vinea Volcania Ludovici (VVL) schon traditionell zum trinkprotokollarischen ...
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Wein Burgenland
Leos nuancierte Treppe: Purbach, Kalk und Grüner Veltliner
Weißwein vom Leithaberg – das bedeutet für viele Kenner nahezu automatisch Burgunder-Sorten. Vor allem der Chardonnay hat sich in den kalkigen Lagen etabliert, wird es zu heiß und ...
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Gin
Hagns Hybrid: Wenn Wiener Gin auf Weinviertler Wein trifft
Mit dem WienGin ist den Kesselbrüdern ein Dauerbrenner gelungen. Mittlerweile gibt es nicht nur zwei Editionen, der Brand mit dem Stadt-Namen darf auch in den Schinken oder Knabberwürste ...
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Wein Australien
Pfeffer-Schnüffeln in London: „Australia Day“-Tasting (1)
Zwei Drittel der 2.468 australischen Wein-Produzenten haben die Sorte im Programm; 47% aller Rotweine von „down under” entfallen auf den Shiraz. Dass der spezifische Geschmack der Parade-Rebsorte sich ...
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Wein Niederösterreich
Ein Schul-Beispiel von einem Veltliner (und das wortwörtlich)
Der Stratzinger Winzer Reinhard Winiwarter und Horst Mayer, General Manager des Wiener Grand Hotels, hatten eine Idee. Eine gute Idee. Der eine brauchte einen Bankettwein für sein Haus, ...
