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Biere
Milchsäure statt Zuckerschock: Trumers kräutriger Bio-Radler
Leicht ist es nicht, aber das dürfte auch den Reiz ausmachen. Denn Seppi Sigl hat nach dem Leichtbier mit vollem Geschmack – das 2,9 % schwache „Hopfenspiel“ haben ...
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Biere
Flüssiges Weizen-Brot aus Kärnten: Hirters Bio-Zwickl
Da werden die Brau-Hipster schon ein wenig blass: Denn seit 1270 gibt es die Kärntner Privatbrauerei Hirt. Vor allem die eigenen Bergquellen haben hier eine Bierkultur entstehen lassen, ...
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Biere
Da ist Hibiskus in meinem Bier! Und Salz! Und Koriander
Auch im Braukeller kehrt der Sommer ein. Genauer gesagt, hat sich Stiegls Kreativ-Braumeister Markus Trinker schon vor einiger Zeit Gedanken gemacht, was in der warmen Jahreszeit schmecken könnte. ...