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  • Wein Niederösterreich

    Verdoppelte Kühle: Spitzer Graben-Veltliner, im Stein gereift

    Der Wein aus dem Stein. Das klingt doch nach etwas! Ob es auch kellertechnisch etwas bringt, daran arbeiten sich derzeit die Winzer ab. Denn mehrere Lösungen sind aktuell ...

    On 19. März 2020 / By Roland Graf
  • Kräuterbitter

    Don Salvatore, sizilianischer Hardliner der Kräuter-Domptur

    Die Kirche Santo Spirito, in der sich Fra Girolamo und der Textilhändler Salvatore Averna trafen, steht noch. Die Förderung des Benediktiner-Klosters im sizilianischen Caltanissetta brachte der Legende nach ...

    On 21. Mai 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Wie der Bier-Nikolaus ins Salzkammergut kam

    Adeligen und Mönchen war das Brauen im großen Stil lange vorbehalten. So überrascht es auch nicht, das Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf eine lange Brau-Tradition aufweist. Revolutionär war ...

    On 21. August 2017 / By Roland Graf

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