Browsing Tag Markus Kirnbauer
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (12): Pfanners Liebe zum Sherry
Mit einem Brenner durch das Fasslager der Whiskys, das „warehouse“, zu schlendern, gehört zum Schönsten im Verkosterleben. Bei Walter Pfanner in Lauterach macht dieser Rundgang besonders viel Freude. ...
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Wodka
Kartoff: Ganz naaaah ist das Phantom des Wodkas da!
Wozu legt man Wodka in ein Holzfass? Die gute alte „weiße“ Spirituose zählt schließlich den reinen Geschmack (im US-Gesetz sogar als „neutral spirit“ festgeschrieben) zu ihren Merkmalen. Im ...
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Wein Burgenland
Holz für die Nase, Eleganz für die Zunge: Kirnbauers 2014er
Mit dem arbeiten, was da ist. 2014 fiel das vielen Winzern schwer. Zu verregnet, zu schlank und teils zu unreif waren die Trauben. Dass man diesem Jahr noch ...
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Wein Burgenland
Wilde, wilde White: Weisse Blumenwiese aus Deutschkreutz
Mittelburgenlands Weissweine feiern ein Comeback. Bis zu 70 % waren im monochrom roten Blaufränkischland einst mit weissen Trauben bepflanzt, erinnert sich Walter Kirnbauer. Im Hause „K+K“ pflegte man ...
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Allgemein
Die breite Spitze des Blaufränkisch
Acht Mittelburgenländer Betriebe füllen mit ihrem „Vitikult“ einen Blaufränkisch, der mit maximal 10,90 Euro regionalen Rotweingenuss zum leistbaren Preis repräsentiert. Mit dem Jahrgang 2009 gesellt sich ein „großer ...
