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Browsing Tag Maracuja

  • Der Gallier Prestige quer mit Kriek
    Biere

    Le Prestige: Nach Birne und Rum kam beim „Gallier“ Bier ins Fass

    Wie so oft begann es beim Schweizer in der Wiener Wollzeile. Denn der schenkte als Genuss-Scout zwischen seinen Käsen eine Flasche vom Champagner-Bier Jan van Laeres aus. Das ...

    On 24. April 2022 / By Roland Graf
  • Burgunder Tasting Thallern Thermenregion Gisperg
    Wein Frankreich

    Blinde Burgunder-Suche: Mut-Injektion für die Thermenregion

    Blindverkostungen sind manchmal wie „Beamten-Mikado“: der Erste, der sich bewegt, hat verloren. Denn längst nicht mehr sind alle vermeintlich sicher abgespeicherten Wein-Stile für ein ganzes Gebiet anwendbar. Fette ...

    On 23. Februar 2022 / By Roland Graf
  • Verdejo-de-Rueda-1-2048x1365
    Wein Spanien

    Die Rettung heißt Rueda: Wider Weißwein-Vorurteile in Spanien

    Eines der schönsten Duette von Mick Jagger gilt dem Sprichwort „Old habits die hard“. Und der Wein ist da leider keine Ausnahme. Dass Spaniens Weißweine „breit“, „fad“ oder ...

    On 19. Dezember 2021 / By Roland Graf
  • Boergée Sektbier als Brand quer
    Biere

    Hat man ein Schaumwein-Bier, kann man es auch destillieren!

    Der Hybrid aus Schaumwein und Bier namens Boergée, den wir bereits hier vorstellten, hat einen erstaunlichen Familienzuwachs erhalten. Denn wie beim Sekt üblich, ließ Stephan Börger der Imperial-Flasche ...

    On 20. Oktober 2021 / By Roland Graf
  • Limestone Tyrol Tonic by Drinkfabrik Lana quert
    Bleifrei

    Bittere Sache! Südtirol läßt den Zucker im Filler einfach weg

    Das mittlerweile jede Stadt, die auf sich hält, zumindest einen Gin mit lokalen Botanicals vorweisen kann, dürfte bekannt sein. Im Gefolge machen aber auch regionale Tonics von sich ...

    On 29. September 2021 / By Roland Graf
  • Pairing Evers Schokotaler Ratsherrn Bier quer
    Biere

    Hanseatische Pairchen-Bildung: Schoko auf Bier, das rat ich Dir!

    Geselligkeit hat eine denkbar andere Bedeutung bekommen. Doch wenn man schon keine anderen Pärchen einladen darf, dann bilden wir selber welche! „Zu Hause sein eigenes kleines Fest feiern“, ...

    On 2. Februar 2021 / By Roland Graf
  • Reinisch Chardonnay 2018 Kästenbaum quer
    Wein Niederösterreich

    Kästenbaum ganz oben – am Anninger und beim Chardonnay

    Jetzt ist er also da! Das neue Jahr begann mit einem Wein, über dessen Winzer der letzte Eintrag bei uns den Titel trug: „Bevor Kästenbaum kommt“. Was so ...

    On 3. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Eva Fricke Rheingau Riesling querto
    Wein Deutschland

    Riesling-Reigen im Rheingau: Eva Frickes kühle Handschrift

    Man muss die deutsche Weinbau-Geographie nicht unbedingt kennen, um die ersten 100 Punkte zu würdigen, die Robert Parkers Wine Advocate jemals in den Rheingau vergab. Dass sie nach ...

    On 12. Dezember 2020 / By Roland Graf
  • James Suckling (c) HKTB
    Wein Frankreich

    In Hongkong erfährt man, was heute in Bordeaux leistbar ist

    „Keinen interessiert ein nacherzähltes Mittagessen“ – lautet eine journalistische Maxime. Auch wenn ihr Legionen von „Foodies“ widersprechen. Doch was das Hong Kong Wine & Dine Festival heuer für ...

    On 14. November 2020 / By Roland Graf
  • Burgunder Meursault Gevrey Chambertin quer
    Wein Frankreich

    Kost-Reise mit Willi Klinger: Burgund-Kompetenz hergestellt

    Dass sich das Sortiment eines großen Wein-Händlers ändert, wenn ein Kenner wie Wilhelm Klinger die Geschäftsführung übernimmt, klingt logisch. Der ehemalige Leiter des heimischen Weinmarketings (ÖWM) hat Wein&Co ...

    On 3. Oktober 2020 / By Roland Graf
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