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  • Cocktails

    Bombay Sapphire „Premier Cru“: Fruchtig und gar nicht weinig

    Was darf man sich vorstellen, wenn die aus der Weinwelt bekannte Bezeichnung „Premier Cru“ – erstes Gewächs – auf einer Gin-Flasche auftaucht? Nun, mit dem besonderen Boden hat ...

    On 18. April 2022 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Frischer Wind! Zum Kosten und Ansehen waren wir im „Hansen“

    Viele jammern, manche tun etwas. Leo Doppler störte der Stillstand in der Wein-Szene und so lud sich der Hansen-Patron Gäste ins Lokal ein. Junge Winzer(innen), von denen man ...

    On 28. Januar 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    Jahrgangswechsel beim Eisbock: Starkes aus der Mohren-Brauerei

    Ob es auch heuer wieder ein „Fass“ aus massivem Eis geben wird? Noch laufen in Dornbirn die Überlegungen, wie der Eisbock der Mohren-Brauerei 2021 präsentiert wird. Zu kosten ...

    On 24. Januar 2022 / By Roland Graf
  • Whisky

    Am Austro-Whisky-Trail (2): So weich kann Granit schmecken

    Der Weg mag weit sein – hart an der tschechischen Grenze findet man die Granitdestillerie in Waidhofen/Thaya –, aber er ist lohnend. Denn Günther Mayer ist einer der ...

    On 30. Juli 2021 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Eminente: Kubas neuer Rum in vier grandiosen „Cocktales“ (sic!)

    Der direkt aus der Bar gelieferte Drink in der Flasche ist ein gewohnter Anblick geworden im ewig und drei Tage währenden Lockdown. Doch der „bottled cocktail“ ist älter ...

    On 1. April 2021 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Sayonara, Softdrinks! „Ich trink Yuzu, was machst Du so“?

    Einen Ruf wie Donnerhall, einen fast magischen Klang, hat die Yuzu unter Bartendern. Diese japanische Zitrusfrucht in beständiger Qualität ganzjährig zu bekommen, ist ein Traum für viele, die  ...

    On 29. Oktober 2020 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Stift-en gehen im Silberbichl: Göttweig-Wein, vor Ort gekostet

    Mit dem Gründungsdatum 1083 kann nicht bald ein Weingut aufwarten. Dank des Heiligen Altmann, der als Bischof von Passau an den Rand seiner Diözese flüchtete, haben wir mit ...

    On 15. Juli 2020 / By Roland Graf
  • Champagner

    La Vie en Rosé: Dinieren und lernen in der Maison Ruinart

    Die Maison Ruinart geht auf Nicolas Ruinart zurück, der 1729 die Gründungsakte des Hauses unterzeichnete. Au nom de Dieu et de la Sainte-Vierge soit commencé le présent livre ...

    On 11. November 2019 / By Roland Graf
  • Wein Wien

    Grafenegger Playlist (2): Unsere liebsten Wiener ÖTW-Lagen

    Für die sechs Wiener Mitglieder der Traditionsweingüter war es der zweite Jahrgang mit der Lagen-Klassifikation, der vorgestellt wurde. Mit 25 Weinen war es ein schmales Segment unter den ...

    On 29. September 2019 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Sprudel mit gutem Gewissen: Der Veltliner-Sekt aus Bio-Anbau

    Die Wiener Sektmanufaktur Kattus hat sich eine neue Farbe verliehen – das grüne Sekt-Label im betont schmucklosen  Design steht für Bio-Schaumwein, der zunächst mit 10.000 Flaschen auf den ...

    On 22. September 2019 / By Roland Graf
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