Browsing Tag Karbonisierung
-
Bleifrei
Ein Bründlmayer ohne Alkohol: Der seltsame Vogel „Grapester”
Sagen Sie nur nicht „Wiedehopf“ zu ihm. Für Edwige und Vincent Bründlmayer ist ihr Phantasie-Vogel namens „Grapester“ ein echtes Leitbild – „er symbolisiert Witz und Raffinesse“. Selbst eine ...
-
Bleifrei
Bittere Sache! Südtirol läßt den Zucker im Filler einfach weg
Das mittlerweile jede Stadt, die auf sich hält, zumindest einen Gin mit lokalen Botanicals vorweisen kann, dürfte bekannt sein. Im Gefolge machen aber auch regionale Tonics von sich ...
-
Bleifrei
Nicht nur für La Paloma: Rosa Grapefruit mit salzigem Touch
Zehn Jahre wird heuer die Berliner Filler-Marke, die sich nach dem Chemiker Thomas Henry benannt hat. Als Patron für Tonic Waters und Limos eignet sich der Brite, der ...
-
Most & Cidre
Cider-Quartett spielen mit Nat, dem Reverend aus Oregon
Wer jetzt der Craft-Cider-Erzeuger im ehrwürdigen Amerika-Haus ist, steht auch bei gut 100 Gästen schnell fest. Denn nur einer kommt mit dem langen Brauer-Bart an der Security vorbei: ...
-
Biere
Schon aller Ähren wert: Die Erstausgabe des Ährenwerk-Biers
Soll noch einer von der trockenen Wissenschaft reden – denn als Student von „Entrepreneurship and Applied Managment“ kann man schnell zum Bierbrauer werden. Zumindest steht diese Gründungsgeschichte hinter ...
-
Bleifrei
Fruchtige Flaschen: Yuzu und Orange für Gin, Brombeere solo
Die natürlich gebrauten Limonaden von Fentimans kann man aus zwei Gründen kennen: Entweder man liebt natürliche Limos mit einem Touch britischer Exzentrik. Dann spürt man etwa die „Victorian ...
-
Bleifrei
Dem Tonic „Tribute“ zollen – neuer Filler aus Katalonien
Man kann es nicht oft genug sagen angesichts der Gin-Schwemme. Viel schwieriger als einen Gin zu erzeugen, ist das Herstellen eines guten Tonic Waters. Denn nicht nur Bitterkeit ...
-
Bleifrei
Kellerkalt & mit Mineralwasser: Traubisodas neuer Geschmack
1930 sah die Werbewelt noch anders aus. Auch das lernt man bei der Zeitreise, die ein Klassiker der heimischen Limonaden-Szene anhand seiner Sujets durchführte. Traubisoda galt als gesunde ...
-
Bleifrei
Nicht nur für die Bar-Profis: Neue Limonaden mit Kanten
Wir zünden Phase 2. Dem Gin-Boom mit seinen wöchentlich neuen Abfüllungen, die rund um den Wacholder Aromawelten bauen, als gäbe es kein Morgen, folgen jetzt neue Tonics. Denn ...
