Browsing Tag Jahrgangschampagner
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Champagner
Dom Pérignons Vintage 2008: Resilienter Rosé-Champagner
Unter den Champagnern wird Dom Pérignon immer eine Ausnahmestellung haben. Denn schließlich trägt man den Namen des halb-mythischen „Erfinders“ des doppelt vergorenen Schaumweins, des Benediktiner-Paters Pierre Pérignon. Zum ...
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Schaumwein
News aus Franciacorta, Teil 2: Zwei Dimensionen Schaum
Barone Pizzini, das Weingut aus Teil 1 unserer Franciacorta-Notizen, war bei der Verkostung in der Italienischen Botschaft natürlich nicht alleine. Teil 2 unserer Kostnotate widmet sich zwei sehr ...
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Champagner
Vom Kreidekeller in die Kuppel: Piper-Heidsiecks Champagner
Der offizielle Champagner der Oscar-Verleihung kann es nicht nur in Hollywood glamourös. Piper-Heidsieck verwandelte auch das Kunsthistorische Museum in ein Stück Frankreich. Coupole et Coupette – mit weniger ...
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Champagner
Les agrumes! Billecart-Salmons Jahrgang 2006 im Stiebitz-Keller
Für viele stellt der Brut Rosé von Billecart-Salmon die Benchmark unter den Rosé-Champagnern dar. Doch genau ihn hat der neue Importeur des Hauses für Österreich, Heinz Velich, nicht ...
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Champagner
Festtäglicher Weingenuss 5: Champagner vom Winzer
Das Wein-Abo ist eine Idee, der wir ein bisschen ratlos gegenüber stehen. Und es scheint überall zu sein; die Namen ändern sich, die motivierten jungen Menschen sind ähnlich: ...
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Champagner
It was a very good year…: Bollingers Grande Année 2005
Die Queen trinkt Bollinger, James Bond (seit Moonraker und damit schon 36 Jahre) auch. Da reiht man sich gerne ein. Immerhin ist das 1829 gegründete Champagner-Haus einer der ...
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Champagner
Aus Reims via Wörgl: Ruinarts Champagner-Trilogie verkostet
„Ruinart steht für Chardonnay“, brachte es der langjährige Importeur, Mario Morandell, auf den Punkt. Das goldene Herz ihrer Champagner nennen es die Franzosen selbst, wobei die Blumigkeit dieser ...
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Champagner
Champagner-Rarität vom Plateau oder die lohnende Wartezeit
Late Release mag kein schöner Begriff sein, aber ein extrem sinnvoller. Nicht nur Weingüter gehen vermehrt dazu über, Jahrgänge nochmals, dann aber ihrer Meinung nach ideal gereift, auf ...
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Champagner
„Déjà bu“ – Neues aus der Champagne
Joseph Perrier hatte schon bei der Gründung 1825 seine Weinberge in Châlons-en-Champagne, heute ist man „der Letzte Mohikaner“ im Arrondisment, wie das Haus selbst über den Standort schreibt. ...
