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Wein Steiermark
Polz, Sattler und Tement auf der Namenssuche am Grassnitzberg
Lässig wie auf unserem Bild standen die drei südsteirischen Wein-Musketiere in der Tür des Wiener Gasthauses Reznicek. Vier Weine hatten Erich Polz jun., Alexander Sattler und Armin Tement ...
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Biere
Will es die „Crowd“, wird’s von Zaungast gebraut: Amber Lager
Ein Zeiterl ist auch schon wieder her, dass Martin Wohlkönig die heimische Bierszene bereichert. Denn nicht nur sein unkonventionelles Dosen-Format (440 Milliliter), auch die Erstlinge aus der Brauerei ...
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Biere
Hanseatische Pairchen-Bildung: Schoko auf Bier, das rat ich Dir!
Geselligkeit hat eine denkbar andere Bedeutung bekommen. Doch wenn man schon keine anderen Pärchen einladen darf, dann bilden wir selber welche! „Zu Hause sein eigenes kleines Fest feiern“, ...
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Biere
Mit Mütze, ohne Rasierklinge: Das „Peaky Blinders“-Bier ist da!
Was trinken die da im Pub „The Garrison“ immer? Fans der TV-Serie Peaky Blinders – Gangs of Birmingham wissen: Wir reden von der Macht-Zentrale des Shelby-Clans im Stadtteil ...
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Biere
High & Dry – das Ottakringer Insel-Bier ohne Firlefanz
Das Wiener Donauinsel-Fest hatte diesen Sommer nicht nur einige Musik-Premieren zu bieten. Auch ein Insel-Bier gab es heuer erstmalig. Das BrauWerk Ottakring hatte die Neuheit als Brut IPA ...
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Biere
Malz-Rot und Hopfen-Grün: Braumeister-Match bei Egger
Die Größe der Egger Brauerei – es werden 50.000 Dosen und 30.000 Flaschen pro Stunde (!) gefüllt – wird ihr unter (Craft) Bier-Freunden ja gerne vorgeworfen. Dieser Ausstoß ...
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Wein Niederösterreich
Wespen-Malheur und orange Experimente in Mödling
Zum Tag der Offenen Tür kann ja bald wer laden. Doch in Mödling nennt sich der Wein-Feiertag beim Weingut/Heurigen Pferschy-Seper „Tag der Offenen Flaschen“. Sehr sympathisch! Denn dann ...
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Biere
Isabella trägt heute Schwarz: ein Südburgenländer Stout
Ein Engländer trägt Kleiderschiazn. So könnte man den neuesten Streich der „Collabs Brewery“ überschreiben. Denn wer zur Premiere ins südburgenländische Moschendorf kam und Mutters Schürze trug, bekam die ...
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Biere
Erweckungserlebnis aus Haarlem: Jopens zischige Biere
Im Cuisino, dem Restaurant des Casino Baden, ließ man sich kulinarisch auf kein Glückspiel ein. Clemens Kainradl, nicht nur Craft Beer-Händler, sondern auch stv. Biersommelier-Staatsmeister, hatte die Begleitung ...
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Biere
Alefrieds Bier-Lied: „Fuchs, Du hast die Hefe gestohlen…“
Schön langsam sollte man die Craft Brauer einteilen. Denn der eine liebt das Spiel mit den Aromahopfen (gähn!), der andere lässt die Malze als Cuvée im Sud tanzen. ...
