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    Soviel ist Fiss: Wer „Tyroler“ braut, hilft der Landwirtschaft

    Man kennt die Metallschilder: Der Schnitter oder eine Dirndl-Maid im Kornfeld und darüber der Spruch „Wer Bier trinkt, hilft der Landwirtschaft“. Die Frage in Zeiten amerikanischer Aroma-Hopfen und ...

    On 21. Februar 2018 / By Roland Graf
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    Bayreuther Hopfen-Festspiele: Maisels Bier-Trio im Vergleich

    Wagner’sche Opulenz hat man sich bei Maisel and Friends, der Bayreuther Craft-Brauerei, versagt. Beziehungsweise Spezial-Abfüllungen wie dem Stout „Chocolate Block“ vorbehalten. Drinkability hält man hingegen bei der Hopfen-betonten ...

    On 25. Februar 2017 / By Roland Graf
  • Biere

    Ein „grün“ gehopftes Pils: Vom Garten direkt in das Flascherl

    Die Geschichte des Hopfenanbaus in Österreich erzählt von Verlusten. Das Verbot durch die NS-Obrigkeit hat der alten Kulturpflanze den Todesstoß versetzt. Darüber könnten die Ewiggestrigen mal mit dem ...

    On 10. Januar 2017 / By Roland Graf
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    Publikumsbeschimpfung als Welterfolg: Stone Brewing Co.

    „Es ist zweifelhaft, ob Du den Geschmack und die Feinheiten mitbringst, dieses Ale zu schätzen“. Eine nette Begrüßung ließ man bei Stone Brewing Co. auf das „aggressive Bier“ ...

    On 4. Juli 2016 / By Roland Graf
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    Das Zeux aus Wien – Kleinbrauer auf Wanderschaft starten durch

    Aus dem Hobby-Keller in die Brau-Welt: Was als private Getränkebeschaffung begann, ist für die Herren von „Zeux“ heute eine spannende Einnahmequelle geworden. Seit 2006 und damit weit vor ...

    On 29. Januar 2016 / By Roland Graf
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    Hopfenstopfer und Böcke: Das „Best of“ der Culturbrauer-Box

    Da war sie wieder – die Bier-Box, mit der Österreichs Mittelbau in Sachen Hopfen&Malz, die CulturBrauer, Weihnachten vorverlegen. In der heurigen Neuner-Schachtel bildet sich ein Trend ab, daher ...

    On 17. November 2015 / By Roland Graf
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    Indisches aus dem Waldviertel: Die Kampf-Ansage „Sanjana“

    So sehr es die mittelgroßen Brauer Österreichs begrüßen, dass wieder über Bier gesprochen wird, so sehr sehen sie auch, dass vor allem jungen Craft Beer-Freunde Handwerk und Braukunst ...

    On 11. November 2015 / By Roland Graf
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    Champagner-Prickeln im Bierglas: St. Feuillien Grand Cru

    Die alte Abtei und die Jahreszahl 1125 zieren immer noch die offiziellen Schriftstücke der belgischen Brauerei St. Feuillien. Doch die Mönche sind lange nicht mehr die Braumeister in ...

    On 23. Oktober 2015 / By Roland Graf

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