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  • Biere

    Der Sommer kann kommen – mit der neuen Edition der «Weissen»

    In Bayern sind sie keine Seltenheit: Weißbier-Spezialisten, die Weizenbier in allen Schattierungen erzeugen. Glutenfrei, leicht, dunkel und natürlich auch als kräftiger Bock – so sollen die Fans jeweils ...

    On 11. Juli 2022 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Der erbrachte Mineralik-Beweis: Franz-Josef Gritschs „Kalkofen“

    Nach einer halben Woche im Kreise internationaler Önologen stand für uns fest: Zu viel Wissen macht in Sachen Wein vielleicht nicht Kopfweh, aber es verdirbt die Freude am ...

    On 12. Mai 2022 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Großes Kino im „Kameel“: Die Riesling-Show der Weinrieders

    Vielleicht ist Fritz Rieder der letzte Wein-Entertainer Österreichs. Fad wird es bei Jahrgangspräsentationen von Weinrieder nie. Und in Zeiten wie diesen tut die Welt-umarmende Art auch gut, zumal ...

    On 26. April 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    Echte Orjinale! Berliner Weisse mit Hefe-Trub und Säure-Biss

    Der Champagner des Nordens feiert heuer gleich doppelt. Zum einen begeht Berliner Kindl sein 150. Jubiläum, zum anderen ist es zehn Jahre her, dass in Moabit Brewbaker begonnen ...

    On 20. Februar 2022 / By Roland Graf
  • Champagner

    Vintage 2008 – Krugs Lehr-Stück in Sachen Champagner

    Vielleicht ist man in der maison Krug ja noch kritischer, was die Eignung eines Jahrgangs für einen „Vintage Champagne“ betrifft. Schließlich will man jedes Jahr eine Grande Cuvée ...

    On 15. September 2021 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Pluschkovits: Wir schauen über den Tellerrand aus Leithakalk

    Die unbekannten Verwandten – es gibt sie auch im Weinbusiness. Abseits der bekannten Orte und Gebiete stehen sie im Schatten der Aufmerksamkeit, liefern aber auch verlässlich Überraschungen, wenn ...

    On 23. August 2021 / By Roland Graf
  • Champagner

    BdB, ein Glas purer Chardonnay auf den Tag des Champagners

    Dass der Champagner ein außergewöhnlicher Schaumwein ist, braucht man nicht weiter zu bereden. Es zeigt sich aber auch darin, dass es nicht einen „Tag des Champagners“ gibt, sondern ...

    On 7. August 2021 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Frischer Wind mit Fischer Wein: Und er passt auch noch zu Fisch!

    Es passte einfach zu gut. Schon ein paar Tage standen die Flaschen aus dem Vulkanland da. Doch wenn die Geschwister dahinter schon Fischer heißen, dann sollten sie doch ...

    On 17. Februar 2021 / By Roland Graf
  • Wein Deutschland

    Respekt, Biodynamie! Fein-Wein vom Sattlerhof und Sven Leiner

    Der Graf streute von der Bibliothek aus Rosen. „Wir sind stolz auf diesen wertvollen Zuwachs“, freute sich Michael Goëss-Enzenberg. Der Südtiroler tat es als Obmann von Respekt BIODYN ...

    On 13. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Weißer Wiener Wermut: „Sissis“ erotisch-bitteres Vanille-Bad

    Haben wir’s nicht gesagt? Wermut wird uns weiter begleiten. Denn dieser Tage kommt die nächste Neuheit – nach dem Lavanttaler Bärmut (den wir hier vorstellten) ist es dieses ...

    On 5. Dezember 2020 / By Roland Graf
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