Browsing Tag Gewürznelken
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Bleifrei
Aufwärmen mit einem Chai: So wird es im „Dishoom“ gemacht
Der Schnee ist da! Und damit auch die Zeit, sich nach dem Winterspaziergang einen wärmenden Chai zu gönnen. Die Gewürze machen die rot gefrorene Nase frei, der indische ...
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Biere
Pfeffer statt Banane: Weizenbier bekommt den Hopfen-Kick
Das Primitiv-Rezept des neuen Brauens, das muss man bei aller Begeisterung für Kreativ-Biere sagen, ist einfach: Nimm einen bestehenden Bier-Stil und sorge für Hopfen-Stopfung (dry hopping) nach dem ...
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Wein Niederösterreich
Erstlagiges Material: Gewürz-Schrank namens Rothenberg
Die Serie über den Erstauftritt der neuen ÖTW-Gebiete endet – und doch geht es zurück an den Anfang. Denn die Idee der Verkostung im Schloss Petronell war zumindest ...
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Biere
Pirat und Philharmonie: Störtebeker trinken in der „Elphi“
15.000 Gäste zählt man in der Elbphilharmonie täglich, das Hamburger Wahrzeichen ist aber – nachdem es endlich fertig gestellt wurde – auch ein Bier-Leuchtturm. Die Stralsunder Brauerei „Störtebeker“ ...
