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Cocktails
Gar nicht bitter: Amaro mal nicht nach dem, sondern zum Essen
Auch wenn die technischen Grenzen fließend sind – was genau ist noch ein Kräuterbitter? – ihre Bitterkeit und Süße sind das Skelett und Fleisch der italienischen Amaros. Ob ...
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Kräuterbitter
Amaro, Amore! Sommer-Drinks, Teil 1: Mixen mit Barolo Chinato
In seiner mehr als lesenswerten, aber bis dato nur auf Italienisch erhältlichen Geschichte der Gastro-Welterfolge hat Alessandro Marzo Magno der bitteren Geschmacksvorliebe seiner Landsleute eine eigene Hommage gewidmet. ...
