Browsing Tag Cranberry
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Wein Burgenland
Von Hausmarke bis „High end“: Die Blaufränkischen von Moric
Bewertungen in der Weinwelt kann und soll man immer skeptisch sehen. Doch als damals noch Robert Parkers „Wine Advocate“ dem Blaufränkisch „Alte Reben“ 2006 vom Weingut Moric 95 ...
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Wein Italien
Der Youngster aus Montalcino ist ziemlich erwachsen geworden
Der italienische Rotwein hat ein Geheimnis und zwei Ausformungen. Zum einen wird selbst in großem Maßstab erzeugten Etiketten Flaschenreife gewährt. Die kann von sechs Monaten bis zu zwei ...
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Wein Burgenland
Pluschkovits: Wir schauen über den Tellerrand aus Leithakalk
Die unbekannten Verwandten – es gibt sie auch im Weinbusiness. Abseits der bekannten Orte und Gebiete stehen sie im Schatten der Aufmerksamkeit, liefern aber auch verlässlich Überraschungen, wenn ...
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Cocktails
Granta, die Tiroler Antwort auf Liköre der Spirituosen-Industrie
In (noch) geheimer Mission waren wir in Tirol unterwegs. Genauer gesagt in Landeck bei Christoph Kössler, einem der erfolgreichsten Brenner des Landes. In Stanz hat zwar jedes zweite ...
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Wein Burgenland
Der Lage vertrauen, nicht der Schminke: Rotweine von Iby
Wenn der Einstieg passt, ist das immer ein gutes Zeichen. Und am Blaufränkischweg 3 zu Horitschon läßt man dem Gast die Wahl, ob er die Paradetraube als Rosé ...
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Spirituosen
Wiener Wermut-Franz muß gar nicht unbedingt in den Tumbler
Vor einem halben Jahr wagten wir hier eine (recht gefahrlose) Prognose. Damals kam der weiße Erstling, die „Sissy“ von Wiener Wermut auf den Markt. Und natürlich würde ihm ...
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Cocktails
Cocktail-Trinken mit Leonard Cohen: „Red Needle“ vom Poeten
Daheim kaserniert, läuft auch der Plattenspieler zur Hochform auf. Die abgespieltesten LP kommen natürlich zuerst auf den Dreh-Teller. Es sind die sentimentalen Favoriten. Jene Werke, bei denen man ...
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Cocktails
Punsch ohne Stand: „Nord-Licht“ schmeckt den ganzen Winzer
Für den schlechten Ruf kann der Punsch ja nichts. Sprachwissenschaftler verweisen gerne auf die Wurzeln im Sanskrit und erklären, dass die indische Region Punjab eben auch mit dem ...
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Champagner
La Vie en Rosé: Dinieren und lernen in der Maison Ruinart
Die Maison Ruinart geht auf Nicolas Ruinart zurück, der 1729 die Gründungsakte des Hauses unterzeichnete. Au nom de Dieu et de la Sainte-Vierge soit commencé le présent livre ...
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Wein Burgenland
Golser Gaumen-Tantra mit dem Amphoren-Vergraber
Golser Winzer und ihre Familien-Namen! Wie oft haben die verschiedenen Nittnaus, Leitner oder Achs schon für Verwirrung gesorgt beim Wein-Dialog. Und auch Georg Schmelzer gibt es zwei Mal, ...
