Browsing Tag Birne
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Weinbrände
Festland-Cognac? Nein, der „Île de Ré“ ist wie die Atlantik-Brise
Wer sich ein bisschen mit Cognac beschäftigt, weiß in der zwei Regel zwei Dinge. Erstens, dass sich die Herkunft „Bois Ordinaires“ nicht im Wald, sondern an der Küste ...
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Whiskey
Nordirisch und kein Bushmills: Amarone-Power von „Hinch“
Es ist in Zeiten von „Brexit“ und Grenzziehungen entlang der ohnehin prekären Linie zwischen der Republik Irland und Nordirland immer schön, auf eine Whiskey-Flasche wie den Neuzugang aus ...
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Wein Spanien
Die Rettung heißt Rueda: Wider Weißwein-Vorurteile in Spanien
Eines der schönsten Duette von Mick Jagger gilt dem Sprichwort „Old habits die hard“. Und der Wein ist da leider keine Ausnahme. Dass Spaniens Weißweine „breit“, „fad“ oder ...
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Wein Niederösterreich
Fred Loimers (Extra) Bruts: Zweigelt als Sekt-Geheimwaffe
Die Pause währte recht lange. 1991 machte Fred Loimer seinen ersten Sekt. Dann beschäftigten andere Projekte den Winzer, der als überzeugter Biodynamiker heute 85 Hektar Rebfläche in seiner ...
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Wein Frankreich
Austro-Garagenwinzer an der Rhône: Andreas Lenzenwöger
Sein Wissens-Durst war offenbar stark. Hört man sich die Vita von Andreas Lenzenwöger an, kommt man um diesen Schluss nicht herum. Denn als Sommelier an der Seite von ...
