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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (12): Pfanners Liebe zum Sherry
Mit einem Brenner durch das Fasslager der Whiskys, das „warehouse“, zu schlendern, gehört zum Schönsten im Verkosterleben. Bei Walter Pfanner in Lauterach macht dieser Rundgang besonders viel Freude. ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (10): Obergärige Frucht im Keller
Man sieht der Flasche an, dass sie schon einige Jahre auf dem Buckel hat. Aber sie erzählt eine Geschichte. Denn „Obstgut Pfau Gasthof“ steht darauf und der befand ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (7): Engelsanteil im Vulkanland
Dass der Stop auf unserer Whisky-Runde bei und Roman Schmidt in Auersbach länger dauerte, liegt am Portfolio des Vulkanland-Brenners. Denn auch Bier entsteht in den modernen Hallen, die ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (4): Weidenauers Hafer-Malt
Frucht- und Getreidewerkstatt nennt sich die Brennerei am pittoresken Hof aus den 1830er Jahren im „Untertitel“. Und in der Tat dreht sich ein Großteil der Köstlichkeiten von Oswald ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (2): So weich kann Granit schmecken
Der Weg mag weit sein – hart an der tschechischen Grenze findet man die Granitdestillerie in Waidhofen/Thaya –, aber er ist lohnend. Denn Günther Mayer ist einer der ...
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Whisky
„Old John“, Austro-Ältester: Rogners 18-jähriger Whisky
Für die heimische Whisky-Szene stellt ein „18 years“ immer noch etwas Ultrarares dar. Die ersten Fässer der Whisky-Geschichte wurden schließlich nicht gehortet, sondern finanzierten so früh wie möglich ...
