Browsing Tag Alto Adige
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Wein Italien
Biodynamische Granatäpfel: Die aktuellen Foradori-Weine
Dass ein Weingut Synonym für eine Rebsorte wird, kommt öfter vor. Man weiß, wer geniale Chardonnays in der Burgund macht, schlanken Shiraz im Barossa Valley und natürlich Top-Rieslinge ...
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Bleifrei
Bittere Sache! Südtirol läßt den Zucker im Filler einfach weg
Das mittlerweile jede Stadt, die auf sich hält, zumindest einen Gin mit lokalen Botanicals vorweisen kann, dürfte bekannt sein. Im Gefolge machen aber auch regionale Tonics von sich ...
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Wein Deutschland
Respekt, Biodynamie! Fein-Wein vom Sattlerhof und Sven Leiner
Der Graf streute von der Bibliothek aus Rosen. „Wir sind stolz auf diesen wertvollen Zuwachs“, freute sich Michael Goëss-Enzenberg. Der Südtiroler tat es als Obmann von Respekt BIODYN ...
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Wein Italien
Südtiroler Selektion: Sardischer Rosé und Grigio aus dem Friaul
Wer einmal in Sterzing war (nein, Durchfahren am Weg nach Süden zählt nicht!), kennt auch Mair&Mair. Das Delikatessenhaus in der pittoresken Fußgängerzone widmet sich seit einem guten Jahrhundert ...
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Whisky
Rätisch und häretisch: Italo-Whisky aus dem Grappa-Faß
Der Inn floss zwischen den Rätern und Norikern, berichtet Tacitus in seiner Schilderung der Thron-Streitgkeiten nach dem Tode Kaiser Neros. Ob die Räter, unsere Ur-Südtiroler, eigentlich vertriebene Etrusker ...
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Wein Italien
Falkenstein 2 liegt in Südtirol – und die machen dort Riesling!
400 Jahre sind die Pratzners schon im Vinschgau, genauer in Naturns, ansässig. Doch mit dem Weinbau begann Vater Franz erst 1990. Der Apfelgarten wurde damals zur Riede umfunktioniert, ...
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Wein Italien
Kretzer sagen nur Ketzer! Südtirols rote Klassiker heute
Die „Autochtona“ der Messe Bozen ist eine feine Sache: Ursprüngliche Reben aus ganz Italien haben in Bolzano (heuer vom 20. bis 21. Oktober) ihr Forum. Die Freien Weinbauern ...
