Vor der VieVinum-Messe treffen die Mails der Winzer im Minutentakt ein. „Sie finden uns auf Stand ….“. Passt schon so, doch wir Falotten lassen heuer die Messe glatt aus. An Wein gibt es auch so genug zu verkosten. Etwa den Doppler (ja, das alte, österreichische 2-Liter-Gebinde) vom Heurigen Lorenz Alpharts. Schwer zu übersehen und mit einem witzigen Etikett auch noch versehen, macht dieser „Hauerwein“ neugierig.
Das Format belebt der Traiskirchner Winzer mit Gebietswein aus der Thermenregion, gewachsen in den Rieden Steingrube und Pressweingarten. Das Duo am Etikett, leicht blau (in der Farbgebung!), ist unschwer als Helmut Qualtinger und Hans Moser zu erkennen. Dass der Volksschauspieler in der „Reblaus“ eher die kalkhaltigen Lagen in Gumpoldskirchen besang, soll da nicht stören, denn jedenfalls kommt der Inhalt von den Ausläufern des Anningers, die man historisch „so von Herzen gern“ hatte. Wie steht es aber um den aktuellen Hauerwein und seine Aromen?
Sehr hell ist er im Glas, das kann man sagen. Doch unterschätzen wir Alpharts süffigen Gemischten Satz aus den Sorten Rotgipfler, Zierfandler, Chardonnay, Pinot Gris und Grünem Veltliner nicht! Schon die erste Nase bringt die vom Veltliner bekannte Melange aus Gelbem Apfel und Zitruszesten mit. Mit Luft kommen noch Koriander und etwas Zitronenmelisse hinzu. Der Kostschluck bringt feine Säure – nie ein Fehler in der Abteilung Süffigkeit – auch noch mit. Ganz hinten hebt dann zaghaft der Gerbstoff (Marke: Grapefruit-Schale) sein Köpfchen.
Das verleiht dem Wein zum Abschluss ein wenig Grip und lässt einen nach mehr vom „Hauerwein“ verlangen. Zum Glück gibt es ihn ja im Doppler. Wenngleich für Zaghafte auch Bouteillen bereit stehen. Vermutlich würde Hans Moser einfach „Bedienung“ rufen, der Quasi eher „Wirtshaus!“. Und was sagt Lorenz Alphart? Er empfiehlt den Ausschank wie daheim am Traiskirchner Mühlbach – „im Retro-Römerglas“. Aber auch, wenn man keines haben sollte: Einer geht sich in jedem Fall noch aus!
Bezugsquelle:
Alphart am Mühlbach, Original Hauerwein 2021 kostet EUR 7,50 (0,75 Liter-Flasche), die eigentlich dafür gedachte Größe – zwei Liter alias Doppler – ist um EUR 19,90 zu haben, beide Formate ab Hofe bzw. im Webshop Lorenz Alpharts, https://alphart.at/
