Latest News
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Biere
Markante Mühlviertel-Biere: Hofstettens „Winter Warmer“
Es gibt sie wieder, die gemeinsam Box mit kräftigen Bierstilen aus dem Mühlviertel. Es sind zwar nur mehr drei Brauereien, doch alle drei stehen für Beständigkeit und regionale ...
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Wein Niederösterreich
Weiß, rar, vertikal verkostet (2): Neustifters GV „Stockkultur“
Karl Neustifter ging 2007 den Schritt zurück. In der Riede Steinberg begann der Poysdorfer Winzer wieder mit einer Stockkultur. Davon hatte man sich zugunsten der so genannten Drahtrahmenziehung ...
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Wein Burgenland
Herrschaftszeiten! Mit diesem Veltliner punktet Pluschkovits
Beim ersten Mal, als wir uns den Weinen der Pluschkovits-Schwester widmeten (das war hier), sprachen wir noch von den „unbekannten Verwandten“. Denn in ihrem Betrieb befinden wir uns ...
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Wein Niederösterreich
Weiß, rar, vertikal verkostet (1): Rotgipfler „Pressweingarten“
Es ist ein spätes Weihnachtspaket, das wir da entpacken. Als Highlight hat man am Freigut Thallern ein Rotgipfler-Set zusammengestellt. Es sind vier Weine der Ried Pressweingarten, die für ...
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Whisky
Dekonstruierte Harmonie: Die flüssigen Einzelteile des „Hibiki“
Es war „nerdy stuff“, was die Salzburger Bar-Szene nach Fuschl, ins neue Rosewood zog. Den Inbegriff der japanischen Blend-Kunst, Suntorys Hibiki, in kundiger Gesellschaft zu verkosten, ist an ...
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Gin
„Bivrost“: Vom Polarkreis und im Zeichen der Regenbogenbrücke
Ein bisschen Wikinger-Folklore darf schon sein. Der Single Malt von Aurora Spirits heißt etwa wie die Weltesche der nordischen Mythologie – „Yggdrasil“. Doch als gemäß Eigendefinition nördlichste Destillerie ...
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Biere
Brau-Klassiker Belgiens (3): Bei Liefmans wird es gern mal sauer
Wer sich ein bisschen in der Bier-Welt auskennt, für den ist Liefmans zugleich ein Synonym für „Kriek“. Jenes Kirschbier, das in Belgien zu den eigenwilligsten Spezialitäten gehört. Auf ...
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Wein Deutschland
Prosit Neujahr – mit Raumland! Deutscher Sekt, der überrascht
Seit langem kommt man um den Namen Raumland nicht herum, wenn man über deutschen Spitzensekt liest. Das Weingut in Rheinhessen machte Schluss mit restsüßen, gerne auf Riesling aufgebauten, ...
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Mezcal
Drei Mal „Selva Negra“: Wie die Agave in den Schwarzwald kam
Das Artwork fällt auf – es wirkt exotisch, verweist aber nicht sofort auf Mexico. Das war durchaus beabsichtigt bei Brenner Florian Faude und Street Art-Künstler Lehmski. Denn Selva ...
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Biere
Brau-Klassiker Belgiens (2): Die süße Power der rosa Elephanten
Es zählt zu den beliebtesten Souvenirs aus Belgien, das Fläschchen mit dem rosa Elefanten. Die ironische Art der Brouwerij Huyghe, Attribute des chronischen Alkoholismus in den Markenaufbau einzubeziehen, ...
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Biere
Brau-Klassiker Belgiens (1): Der „Grand Cru“ der Sauerbiere
Eine Auswahl belgischer Biere als Weihnachtsgruss bleibt natürlich nicht lange ungeöffnet. Es war schließlich in Flandern, dass sich die Welt des Gebrauten in all ihrer Vielfalt uns erstmalig ...
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Whiskey
Zehnjährige Roggen-Oberliga im Zeichen des wilden Truthahns
In Sachen Roggenwhisky ist man in Lawrenceburg/Kentucky schon länger hoch aktiv. Die Zeiten, als Wild Turkey „zwei Tage im Jahr den gesamten Rye destilliert hat“, sind lang vorbei. ...
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Whisky
Lebkuchen-Duft aus Schottland: Neuer Loch Lomond „for Austria“
Es ist nicht die erste Abfüllung, die der Spirituosen-Importeur Salud eigens für den österreichischen Markt organisieren konnte. Glen Scotia etwa hat seinen Whisky in einem jamaikanischen Rum-Fass gefinished, ...
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Wein Niederösterreich
Eine Cuvée namens Courage: Sekt, 14 Jahre „in the making“
Das Schöne, wenn man mit Marion Ebner-Ebenauer Sekt kostet, ist, dass sie sich auskennt. Weil sie Champagner schon immer liebt. Da fallen dann auch Sätze wie: „Wer schon ...
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Wein Steiermark
Grauburgunder zum Geburtstag: „Hochstrandl“ aus 5 Jahrgängen
Am kalten Dezember-Nachmittag rauchte der Griller in Neusetz bei Straden. Toni Krispel feierte das 25-jährige Bestehen seiner Wollschwein-Spezialitäten. G’röste Leber und Karree vom Mangalitza servierte Daniel Weisser, der ...
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Wodka
Wiener Cocktail-Weihnachten im Zeichen der 10. (Wodka-)Muse
Als wir im Getränkeblog des Vertrauens erstmals von X Muse berichteten, musste man den neuen Wodka aus Schottland noch im Ausland ordern. „Österreich kam durch Zufall zu uns“, ...
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Gin
Zwei starke neue Flaschen aus dem Gin-Bundesland Steiermark
Beerensäfte gab es schon länger bei Katharina und Fritz Jeitler im Steirischen. Es gibt aber auch die Beerenkräfte. So nennt das Paar seinen Gin, der auf die Aronia-Beeren ...
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Wein Frankreich
Die etwas andere „Wein-Messe“: Sip Society schenkt weiter ein (3)
Schon beim ersten Bericht über die „Sip Society“ 2023 (hier noch zu finden), war uns der Pouilly Fumé ein Erwähnung wert, den Thomas Reither mit seinem Unternehmen VorReither ...
