Das Österreichische Wörterbuch hat er schon bemalt, New Yorks Macombs Road in der Bronx ebenso. Boicut ist mit seinen abstrakten und farbig-poppigen Gemälden eine heiße Kunstaktie und für „Collaborationen“ gefragt. Nach Mineralwasserflaschen widmete sich der Wiener – gerade in der Plain Art Gallery im 7. Bezirk mit einer Ausstellung vertreten – nunmehr dem Champagner. „Anfangs gab es da fast eine Sehnenscheidenentzündung“, erzählte der Maler von seinen persönlichen Erfahrungen in Sachen Flaschen-Bemalung.
Denn die hier bereits vorgestellte „zweite Haut“ von Ruinarts Blanc des Blancs lädt ja zum Beschriften oder Bemalen förmlich ein. Nur sollte man sich dabei an die Papierhülle selbst halten. Was auch Boicut nach anfänglichen Versuchen einsah, zumal neben den weltweit nur zehn Imperial-Flaschen auch zehn Magnums mit individuellen Motiven versehen wurden. Am Ende aber war der Künstler „im flow“ und das sieht man den Kunstwerken für den Tisch auch an; immer neckischer wurden die in Pink, Blau und Gelb gesetzten Striche.
Der Inhalt der Flaschen steht bei uns natürlich im Mittelpunkt, wobei in diesem Fall das Auge mittrinkt. Zudem erfüllt die Hülle bei der Weißglas-Flasche noch einen feinen Nebeneffekt: Sie sorgt auch für Lichtschutz. Und schöner wie mit der nationalen Kunstedition für Österreich kann man den Champagner nur schwer „beschatten“. Das dankt der Blanc des Blancs im Glas mit einem angenehmen Blütenduft; Melisse und – ganz zart – auch Holunder werden von den „Bubbles“ sofort an die Nase gebracht. Deutlicher wird mit der Zeit auch der schöne Brioche-Ton des Hefelagers des Champagners. Auf der Fruchtseite sorgt weißfleischige Birne für Saftigkeit. Sehr feine Noten von Gewürznelke ergänzen diesen Duft.
Die persistente, aber nie aufdringliche Perlage bringt dann am Gaumen Frische und Pink Grapefruit mit. Äußerst lebendig und mit den Geschmacksspitzen von weißem Pfeffer widerlegt dieser Ruinart das Vorurteil vom „breiten“ und fruchtsüßen reinen Chardonnay-Champagner. Denn auch im Finale kommen die kühlen Noten – diesmal begleitet etwa Gelber Apfel („Golden Delicious“) die jugendlich-straffe Birne. Santé!
Bezugsquelle:
Ruinart, Blanc de Blancs („Boicut-Edition“) ist in jeweils nur zehn Stück um EUR 1.000,- (0,75 Liter) bzw. EUR 2.200,- (1,5 Liter) erhältlich, beide exklusiv in der Plain Art Galerie, Wien 7 – https://plainvienna.at/– bzw. danach auf www.boicut.com
