Wein Österreich
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Wein Burgenland
Pannobile wird 30: Geschichte, Weißweine und das „Orge“ (4)
Für viele, die erst die jüngere Geschichte der Vereinigung Pannobile kennen, stehen diese neun Winzer für lässige Weine. Dass es im Hintergrund eine Wein-Marke gibt, die seit 1994 ...
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Wein Burgenland
Pannobile wird 30: Geschichte, Weißweine und das „Orge“ (3)
Wir haben es zu Beginn der Pannobile-Trinkprotokolle anlässlich des 30-jährigen Bestehens der Winzervereinigung aus Gols (hier) angedeutet: Die neun Betriebe haben es nicht so mit Nostalgie, vor allem ...
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Wein Burgenland
Pannobile wird 30: Geschichte, Weißweine und das „Orge“ (2)
Für die roten Weine der Pannobile-Gruppe haben die Winzer drei Rebsorten zur Verfügung: Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt. Letzterer fällt gerade ein wenig aus – und das wörtlich. ...
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Wein Burgenland
Pannobile wird 30: Geschichte, Weißweine und das „Orge“ (1)
Es war eine Stammtisch-Idee. Anstatt den „Wein im Zeitalter seiner technischen Reproduzierbarkeit“ (© Martin Nittnaus frei nach W. Benjamin) hinzunehmen, sollten mit Pannobile die heimischen Sorten gefördert werden. ...
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Wein Niederösterreich
Bernhard Otts „Kirchthal“ 2021: Geburtstagswein für Top-Köche
Das Essen war erwartungsgemäß köstlich: Roland Huber hatte Haschee-Ravioli aus dem Esslokal in Hadersdorf mit, der Salzburger Vitus Winkler reichte Lachsforelle im Kräuter-satten Stil seines Sonnhof. Und der ...
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Wein Niederösterreich
Neues Wirtshaus und vergessene Weingärten: Ein Koch als Winzer
Man kann sich jetzt schon vorstellen, welche Spitznamen die Landbevölkerung dem Neubau in Rassing gibt. Die Halle? Der Stadl? Die Kirch’n? Denn was Mike Nährer gegenüber des elterlichen ...
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Wein Niederösterreich
Orange Wine und der PI: Erneut fasziniert „Ex-Piriwe-ntierfreude“
Der Aufsteller am Heurigen-Tisch ist nicht zu übersehen: Man solle doch den „Siebena“ probieren, einen flaschenvergorenen Rosé von Josef Piriwe. Was angesichts der traditionellen Schank wie ein kleiner ...
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Wein Niederösterreich
Abseits des Lagerkellers – was Trinkreif.at sonst alles bietet (1)
Die Neujahrsvorsätze des Trinkprotokollisten ist einfach: Wieder alle zwei Tage Neues einstellen im Blog und vor allem schneller „wegschreiben“, wie es die Printmedien-Haudegen nennen. Im Falle des „Verkostsalons“, ...
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Wein Steiermark
Große Lagen, die großteils noch erhältlich sind: STK 2021, Teil 2
In Teil Zwei der Nachlese zur Raritätenverkostung der STK-Winzer steht natürlich ebenfalls der Sauvignon Blanc als Sorte im Fokus. Wie bereits bei den ersten Empfehlungen aus den 96 ...
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Wein Steiermark
Große Lagen, die großteils noch erhältlich sind: STK 2021, Teil 1
Raritäten-Kost, das klingt nicht nur mundwässernd. Mit dem Zwei-Jahres-Intervall, das die STK-Winzer nach Wien führt, gibt es auch immer Neues von den 12 Betrieben zu berichten. Und natürlich ...
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