Wein Österreich
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Wein Burgenland
Reif is live! Die gelagerten Greatest Hits, ganz ohne Opus
„Pädophile Weintrinker“ war das aufrüttelnde Bild, das Hendrik Thoma wählte, um uns die Leviten zu lesen. Die Gastronomie, so der Master-Sommelier aus Hamburg, schätze die Schätze zu wenig. ...
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Wein Niederösterreich
Janusköpfiger Blaufränkisch: Die Spitzen des Spitzerberges
Weinverkostung als Ausdruckstanz: „Der 2007er ist hier“, bildet Dorli Muhr mit der Hand ein Flachdach in 1,20 Meter Höhe, „der 2010er da“, senkt sich die gleiche Hand. Was ...
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Wein Burgenland
Fleischer-Beil als feine Klinge: Hans Schwarz‘ Butcher-Serie
Batman-Fans werden das Etikett lieben (es erinnert an den Arkham Asylum-Insassen Professor Pyg), Kunstkenner sowieso – Deborah Sengl, yes! – und die Weinfans werden wieder wissend nicken: „Jo, ...
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Wein Steiermark
Süß! Nobelpreis-Würdiges aus einer vernachlässigten Kategorie
Den Sattlerhof kennt man als eines der besten steitrischen Weingüter, zumal nicht nur Willi Sattler die Reben am Sernauberg hegt und pflegt, sondern auch die Küche des Hauses ...
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Wein Niederösterreich
Orangen aus Sooß: Fischers dreifache Rotgipfler-Premiere
Die „100 Cases“-Serie, die 2009 mit einem Blauen Portugieser begann, kann man getrost als Christian Fischers Spielwiese bezeichnen. Mehr als die namensgebenden 100 Kartons (also 1.200 Flaschen bzw. ...
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Wein Niederösterreich
Gebt uns Gebling! Egal, ob es Chardonnay oder Veltliner ist
Einerseits ist es echter Weinadel, der hinter dem Weingut Sepp Moser steht, andrerseits gibt es das Haus erst seit 1987. Die damalige Neugründung durch einen der Söhne des ...
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Wein Burgenland
Der Supermarkt als Vinothek? Manchmal geht sich das auch aus
Alle Jahre wieder…….. kommt nicht nur das Christuskind auf die Erde nieder, sondern auch Alexander Jakabbs Supermarkt-Weinguide in die Buchhandlungen. Zum achten Mal hat er das Angebot der ...
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Wein Niederösterreich
Weinviertel 2007: Die Freuden eines „anoxydierten“ Veltiners
In der Theorie sind Proben mehrerer Jahrgänge eines Weines spannend. Nicht immer hält sich das Leben an diese Theorie, zumal dort, wo die Kellertechnik ausgleicht, was die Natur ...
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Wein Niederösterreich
Tegernseerhof: Ein Wachauer „Nusserl“ im Neuburger Smaragd
T für Tegernsee – die markanten Etiketten von Martin Mittelbachs Weingut blitzten letztens aus der Kühlung. Doch nicht nur der immer gern getrunkene Riesling Steinertal lag da in ...
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Wein Niederösterreich
Frischer Fischwein: 2014 schnappt die Trauben-Forelle zu
Vom roten „Heurigen“ gab es hier ja schon zu lesen, mit einem zweiten Jungwein soll es auch sein Bewenden haben. Wirklich empfehlenswert ist die Unsitte des „Junkerns“ schließlich ...
