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Wein Österreich

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    Matura im Keller: Reifeprüfung für den heimischen Weißwein

    Kindsmord, schreien die Winzer. Kein Platz, meinen Gastronomen und leisten sich selten genug ein „Altwein“-Lager. Wir reden von weißen Weinen aus Österreich, denn auch diese belohnen nach der ...

    On 18. Februar 2016 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    It was hell, even in Höll: Maische-vergorene Veltliner-Rettung

    Kein Restzucker, keine Botrytis. Das Dogma des Erich Machherndl hat ihn nolens volens einer Gruppe zugeschlagen, die man wahlweise als Neue, Junge oder Andere Wachau betitelt. Als ob ...

    On 12. Februar 2016 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Ebner-Ebenauers Welt-Sekt: Allerheiligen-Striezel mit Pfirsich

    Zufälle gibt’s: Vormittags skizziert Guillaume Deglise von der weltgrößten Weinmesse VINEXPO globale Trends. Schaumwein boomt weltweit, auch Österreichs sprudelnde Exporte steigen (nota bene: auch ins Prosecco-Land Italien!), so ...

    On 21. Januar 2016 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Altenberg 2012: Die letzte Chance auf einen Golser Geheimtipp

    Als junger Bui hat er 1992 den elterlichen Betrieb übernommen und etwas Lausbübisches hat der Golser Winzer Günter Horvath immer noch. Allerdings ist er in der Riesengemeinde zwischen ...

    On 13. Januar 2016 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Silvester-Sprudel, Teil 3: Hartls Burgunder mit Kampfpreis

    Was soll ein 100%-iger Burgunder-Macher wie Heinrich Hartl aus Oberwaltersdorf schon machen, wenn er die Versektung angeht? Er wählt natürlich Pinot Noir als Grundwein, allerdings hat er die ...

    On 30. Dezember 2015 / By Roland Graf
  • Wein Österreich

    Silvester-Sprudel, Teil 1: Pfeffere Deinem Sekt doch einfach eine!

    Die Idee scheint vom Marketing getrieben, doch schon beim ersten Schluck erweist sie sich als Geistesblitz. Wer schüttet schon Gewürze in sein Glas? Zumal wenn es sich in ...

    On 26. Dezember 2015 / By Martin Swoboda
  • Wein Burgenland

    Die Rückkehr des großen W: Ein Welsch namens „Prantner“

    Der Winzer gibt den Titel der Verkostung vor. „Die Rückkehr des grossen W“, ruft Thomas Straka aus, während er seinen Rechnitzer Welschriesling einschenkt. Vorsicht ist geboten, denn wir ...

    On 19. Dezember 2015 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Hommage an Herrn Bernhardt: Mischsatz mit Maische-Gärung

    Den Gemischten Satz von Ingrid Groiss (Stichwort: Hasenweine) haben wir hier schon vorgestellt. Nun hat die Winzerin aus Breitenwaida einen weiteren Mischsatz im Programm und der hat nicht ...

    On 13. Dezember 2015 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Der Ratschen legt eine Rutschen: Webers Blaufränkisch-Treppchen

    Roter Apfel wie aus dem Krampus-Sackerl, steht auf den Notizen zum Blaufränkisch Ratschen. Ein guter Zeitpunkt also, sich nach dem Nikolaus-Besuch mit dem Weingut dahinter zu beschäftigen. Zumal ...

    On 7. Dezember 2015 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Vergeßt nicht auf die Rosalia! Wein-Boyband aus Neudörfl

    Das „PB“-Logo, das eine Weinflasche umschließt, kann man als PiriBauer entschlüsseln oder als Piribauer Brüder. Es kann aber auch als Boy-Band gelesen werden, denn Lukas, Michael, Klemens und ...

    On 29. November 2015 / By Roland Graf
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