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Wein Österreich

  • Wein Niederösterreich

    „Weinstieg“ in Gumpolds: Im Zeiserl-Wagen zum Zierfandler

    Wein trinken, wo er wächst, haben sie ernst genommen: Im Traktor-gezogenen Zeiserlwagen ritten Hannes Hofer, Robert Grill und Christian Kamper mit ihren Gästen aus, um in den Rieden ...

    On 7. April 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Goldige Sache! Weinviertel mobilisiert die Veltliner-Reserven

    Es vergeht keine „Weinviertel DAC“-Verkostung, die nicht die geographischen Kenntnisse bereichert: Wo ist jetzt wieder Karnabrunn? Bernhard Scheit hilft gerne auf die Sprünge und erwähnt Großrußbach als Anhaltspunkt. ...

    On 19. März 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Zeitreise mit den Pionierinnen: 300 Jahre Pferschy-Seper

    Als Stadt von kleinen Weinorten umgürtet zu sein, hat Vorteile für die urbanen Trinker. Für den Stadt-Winzer allerdings bedeutet es einen Standort-Nachteil (oder: Stadtort-Nachteil?). Umso besser, wenn Mödlings ...

    On 25. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Carnuntums Lagen in zwei Tagen (2½): Auch das glänzte Rot

    Es darf gelacht werden. Aber auch gut getrunken. Denn in zwei Teilen war unsere Übersicht der besten Lagen des Carnuntum nicht unterzubringen. Nach Teil 1 über unseren neuen ...

    On 8. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Carnuntums Lagen in zwei Tagen (2): Tapenade am Spitzerberg

    Carnuntums umfassende Lagen-Schau (hier Teil 1 zum Nachlesen) servierte ein auffallend kompaktes Paket an Weinen vom Spitzerberg. „Es wäre aber unfair“, so der Tenor beim Essen im Landgasthof ...

    On 24. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Carnuntums Lagen in zwei Tagen (1): Adlerholz am Haidacker

    Carnuntums Bodenschatz kennt man: Rubine sind es, was hier wein-technisch geschürft wird – und technisch bestehen  die nicht mehr aus Konglomeraten, sondern seit einiger Zeit zu 100% aus ...

    On 18. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Warten auf die Fixsterne aus dem Polz’schen Weinkosmos

    Die Angebotspalette der südsteirischen Brüder Erich und Walter Polz, die im Keller längst von der vierten Generation, Christoph Polz, unterstützt werden, ist breit. Es heißt also regelmäßig zu ...

    On 12. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Herr Kurator Kilger und sein Drei-Regionen-Weingut

    2015 war das Weingut des Münchners plötzlich da. Hans Kilger investierte dort, wo ihm Landschaft und Arbeitsweise der Winzer gefielen. Der Sauvignon blanc hat den eigenwilligen, vom Eigentümer ...

    On 10. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Zottl: Wachauer Früchte-Curry aus Weißenkirchen

    Die Wachau hat einen nicht zu unterschätzenden Vorteil in Zeiten vierzeiliger Etiketten-Bezeichnungen: Das dreiteilige System der Vinea Wachau, das sich an der „Zuckerpyramide“ orientiert, verstehen sogar Erstklassler. Die ...

    On 12. Dezember 2017 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Auf den Spitz folgt das Reich: Christoph Hochs Schaumwein

    Christoph Hochs „Pétillant naturel“ (PétNat) haben wir ja hier schon vorgestellt, als dieser Wein mitten in die Welle dieser althergebrachten (méthode ancestrale) und nicht traditionell (méthode traditionelle) vergorenen ...

    On 7. Dezember 2017 / By Roland Graf
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