Wein Italien
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Wein Deutschland
Sip Society: Reduktiv-Festspiel der jungen wilden Weinhändler
Kein Palais, eine alte Turnhalle, beherbergte die Weingüter der „Sip Society“. Wer nach dem Besuch des „Brick-15“ einen Beitritt zu dieser Gesellschaft mit dem geilen Namen plant, muss ...
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Wein Italien
Antinori in Austria: 60 Jahr-Feier mit Tiganello und „Late Release“
Es ist eine besondere Kundenbeziehung. Das merkt man, sobald man sich zu Tisch setzt. Eine kleine Festschrift, die nicht nur mit den historischen Bildern für Nicken bei altgedienten ...
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Wein Italien
Antinori in der Maremma, Teil 1: Carménère-Clou bei Le Mortelle
Die wilden Myrten geben dem Weingut Le Mortelle den Namen. In der Maremma hat sich die Winzerfamilie Antinori bei diesem Zugang im Weinimperium viel Gedanken um die Natur ...
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Wein Italien
Reif für die Inseln: Sarden und Sizilianer „con molto gusto“
Wenn wieder eine Selezione Italia am Kalender steht, dann weiß man zweierlei: Marina Rebora und Christian Bauer haben sicher wieder neue Produzenten aufgetan. Und man sollte sich Zeit ...
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Wein Italien
Wiedersehen mit Nicola, Meister des Sauvignons aus dem Friaul
Es ist immer eine Freude, bei der Selezione Italia vorbeizuschauen. Marina Rebora und Christian Bauers Schaufenster des italienischen Weins im Hotel Regina stellt meist einen Mix großer Produzenten ...
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Wein Italien
Aus den Bergen und von Salina: Die Facetten Tasca d‘Almeritas
Als Botschafter der sizilianischen Küche kennen die Wiener Ciccio Sultano spätestens, seit er das Pastamara mit seinen Ideen begleitet. Der Zwei-Sterne-Koch aus Ragusa brachte zu Sommerbeginn ein fünf-gängiges ...
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Wein Italien
Neues aus Italien: Ein Blend mit dem „Fäustchen“ und Ätna-Wein
Die Einladung zum gemeinsamen Verkosten – degustiamo insieme! – ist schon im Titel italienisch gehalten. Einmal im Jahr zeigt „Alles Wein“, das vinophile Department der Kastner-Gastromärkte, Neuheiten aus ...
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Wein Italien
Nummer 8 lebt! Bibi Graetz und seine toskanischen „Spielzeuge“
Es gehört zu den Eigenheiten von Bibi Graetz, dass er gerne überrascht. Um nicht zu sagen, er liebt es. Das gilt z. B. für den Schwesterwein seines „Colore“, ...
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Spirituosen
Vorgeschichte und brennende Gegenwart von „Grappa Poli“ (1)
Wer gleich zwei Grappa-Museen – eines in Bassano, eines am Produktionsstandort Schiavon – unterhält, hat auch etwas über den weltberühmten Tresterbrand zu erzählen. Jacopo Poli liebt es aber ...
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Wein Italien
Trüffel und Merlot aus Bolgheri mit Marchesa Allegra Antinori
Der Abend beginnt mit Understatement: Die Strickmütze nachlässig ins Gesicht gezogen (es nieselt), betritt Allegra Antinori das Restaurant. Ihr Restaurant; die Cantinetta Antinori in Wien. Von den „26 ...
