Wein Frankreich
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Champagner
Dom Pérignons Vintage 2008: Resilienter Rosé-Champagner
Unter den Champagnern wird Dom Pérignon immer eine Ausnahmestellung haben. Denn schließlich trägt man den Namen des halb-mythischen „Erfinders“ des doppelt vergorenen Schaumweins, des Benediktiner-Paters Pierre Pérignon. Zum ...
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Wein Frankreich
Abo ja doch! Wie man eine Bordeaux-Sammlung aufbaut
„Six amis“ steht auf der Holzkiste. Doch es ist kein Projekt, das ein paar Studienfreunde ausbaldowert haben (der Klassiker der Start-up-Szene!), sondern die sechs Freunde stellen die Zahl ...
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Champagner
Vintage 2008 – Krugs Lehr-Stück in Sachen Champagner
Vielleicht ist man in der maison Krug ja noch kritischer, was die Eignung eines Jahrgangs für einen „Vintage Champagne“ betrifft. Schließlich will man jedes Jahr eine Grande Cuvée ...
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Champagner
BdB, ein Glas purer Chardonnay auf den Tag des Champagners
Dass der Champagner ein außergewöhnlicher Schaumwein ist, braucht man nicht weiter zu bereden. Es zeigt sich aber auch darin, dass es nicht einen „Tag des Champagners“ gibt, sondern ...
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Wein Frankreich
Provence von oben: Guillaume Gros’ minimal-invasive Weine
Im Luberon könnte man auch einen Western drehen. Im Schatten des „Giganten der Provence“, wie man den Mont Ventoux auch nennt, mühen sich nicht nur alljährlich die Tour ...
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Champagner
Blühende Leichtigkeit: Ein Glaserl Bollinger im Garten
Zwischen Blumen und einem reichhaltigen Schampus-Sortiment lässt sich auch in der Großstadt der Sommer genießen. Diese Überlegung setzt „The Bolligarden“ um, der im Park Hyatt der winterlichen Kooperation ...
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Champagner
Beschreibbar und nachwachsend: Ruinarts dünne, zweite Haut
Das Champagner-Karussell in Österreich hat sich gedreht, denn eine langjährige Partnerschaft – die Tiroler Weinspezialisten Morandell als Exklusiv-Vertrieb des Hauses Ruinart – fand ihr Ende. Mittlerweile hat Luxusgigant ...
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Champagner
Champagner-Adel gab Einblick: Krugs 169. Grande Cuvée
Die nackten Zahlen lassen sich mittels der „ID“ nachvollziehen. Doch das ganze Geheimnis der Weltmarke des Champagners drückt dieser elektronische Link nicht aus. Dazu sollte man mit einem ...
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Wein Frankreich
Rosarote Quereinsteiger: Das Rosé-Quartett von Mirabeau
Es ist eine Geschichte wie von Peter Mayle verfaßt: Englische Aussteiger machen ihren Traum in der Provence wahr und starten mit einem Rosé-Weingut durch. Jeany Cronk selbst fasst ...
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Wein Frankreich
In Hongkong erfährt man, was heute in Bordeaux leistbar ist
„Keinen interessiert ein nacherzähltes Mittagessen“ – lautet eine journalistische Maxime. Auch wenn ihr Legionen von „Foodies“ widersprechen. Doch was das Hong Kong Wine & Dine Festival heuer für ...
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