Wein Europa
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Wein Burgenland
Cabernet Franc-Kost: Paprika und „Greanln“ beim Klimaheld
Es ist eine aufwändige Sache und daher findet die Vergleichskost alias „Baden Tasting“ nur einmal jährlich statt. Dafür ist der Erkenntnisgewinn der von Bernadette Steurer-Weinwurm organisierten Vormittage hoch ...
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Wein Italien
Home-Story mit Kultwein: Auf Besuch bei „Tenuta Tiganello“
Mit einem starken Kontrast geht die Toskana-Reise weiter – auf die Wein-Erlebniswelt Antinori nel Chianti Classico folgt ein weitaus intimerer Rahmen. Genau gesagt: ein Privatissimum. Denn so bekannt ...
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Wein Italien
Ein Antinori-Trio wartete am Weg von Florenz nach Siena
Der Marchese selbst macht es unmissverständlich klar: „Es war keine notwendige Investition“, sagt Piero Antinori im Film, der das Projekt vorstellt. Was der Weinmagnat und seine drei Töchter ...
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Schaumwein
Unerwartetes von Masi: Lugana und ein neuer Pinot-Schaumwein
Masi gehört zu den großen Namen des italienischen Weinbaus. Immerhin seit 1772 wird Wein von der Familie angebaut im Vaio dei Masi, dem Tal im Herzen des Valpolicella-Gebiets. ...
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Wein Italien
Lambrusco lebt! Und er führt die „Bollicine“ von Cantine Ceci an
„Raus aus der Komfort-Zone!“, raten sie immer auf den Job-Seiten der Zeitungen und bei den Persönlichkeitsberatungen. In Sachen Wein geht das ganz einfach: Man braucht nur zuzusagen, wenn ...
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Champagner
Culinary meets Art: Champagner sorgte für die pinken Farbtupfer
Wer lange genug Vernissagen besucht hat, weiß um die mediokre Qualität der Häppchen dort. Umgekehrt sind auch Restaurant-Besuche mit Beiprogramm (jemand liest Gedichte, verwirklicht sich im Ausdruckstanz oder ...
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Wein Deutschland
Zankls Zauberer: Hochamt für den deutschen Spätburgunder
Er hat ja selber fast die größte Freude: Maxi Zankl steht im ersten Stock des Wiener Dogenhofs und denkt sich „Was für geile Weine“! Der vom Sommelier zum ...
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Wein Italien
Schau, schau: Syrah! „Taneto“, ein ungewöhnlicher Toskaner
Es geht nicht ins Chianti, nach Bolgheri oder Montalcino. Das Weingut Badia di Morrona liegt zwar auch in der Toskana, aber in einem weitaus weniger bekannten Eck‘ zwischen ...
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Wein Frankreich
Henri Bourgeois‘ Kosmos: Die Varianz des Sauvignon blanc
Die Familie Bourgeois darf man getrost als Dynastie des Sauvignon Blancs bezeichnen. Zwar hat man auch Pinot Noir im Programm, doch im Wesentlichen ist seit Henri Bourgeois der ...
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Wein Italien
Süditalienische Entdeckungen: Fiano und der originale Zinfandel
Wenn es heißt „Degustiamo insieme“, dann kommt man besser. Die Hausmesse des Großhändlers Kastner rund um italienische Weine hat sich zu einem Marktplatz der Entdeckungen entwickelt. Denn bewusst ...
