Wein Europa
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Wein Rumänien
Nektar von der Matte: Muskat Ottonel aus Transsylvanien
Das Weinland Rumänien ist immer noch eine weitgehende Unbekannte im Kennerkreis. Die Menge – man hält Platz 6 der weltweiten Produktionsstatistik – würde ja passen, aber das Image ...
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Wein Frankreich
Lune d’Argent: Wo Bordeaux schon an die Steiermark grenzt
Der Franzose fackelt nicht lange. „Grand Vin Blanc Sec“ steht am Etikett und schindet gleich einmal Eindruck. Wie schmeckt der große Weiße? Zumal er sich als Bordeaux-Bewohner ausweist. ...
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Champagner
It was a very good year…: Bollingers Grande Année 2005
Die Queen trinkt Bollinger, James Bond (seit Moonraker und damit schon 36 Jahre) auch. Da reiht man sich gerne ein. Immerhin ist das 1829 gegründete Champagner-Haus einer der ...
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Wein Italien
Il Carbonaione: Vittorio Fiore und der Geschmack von Greve
Mit seinen 74 Jahren ist Vittorio Fiore heute eine legendäre Figur. Der gebürtige Bozener kam nach dem Weinbaustudium und ersten Aufträgen als Önologe in Norditalien 1978 in die ...
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Wein Spanien
Kultweine und Rioja-Revolution: Verkosten mit dem Hinterfrager
Álvaro Palacios ist das siebente von neun Kindern und er liebt es „erwachende Regionen wie das Bierzo“ zu präsentieren. Maßgeblich am Höhenflug des Priorats beteiligt, weilte der spanische ...
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Wein Italien
Falkenstein 2 liegt in Südtirol – und die machen dort Riesling!
400 Jahre sind die Pratzners schon im Vinschgau, genauer in Naturns, ansässig. Doch mit dem Weinbau begann Vater Franz erst 1990. Der Apfelgarten wurde damals zur Riede umfunktioniert, ...
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Wein Italien
Kirsche, nicht Tomate: Rotweine von „Bionier“ Karl Egger
Tomaten sind die Kernkompetenz. Passiert, geschnitten, als Sauce mit und ohne Basilikum, ja auch als vegetarische Bolognese gibt es sie bei LaSelva. Was aber macht das 1980 gegründete ...
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Wein Deutschland
Vergesst G 7! „United Riesling“ ist das wahre Gipfel-Treffen
Während sich die Spitzen der Weltpolitik immer weiter streiten und das dann Strategie-Diskussion nennen, sind die Winzer aus einem anderen Holz. „Riesling United“ zeigt das Gemeinsame schon im ...
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Wein Italien
Pazza idea! Cristian Specognas Grauburgunder im Solera-System
Die Ideen gehen in Corno di Rosazzo nicht aus. Zwar treffe ich Cristian Specogna nur alle heiligen Zeiten, doch hat er immer Neues im Gepäck. So oft er ...
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Wein Portugal
Portwein für Gestütsbesitzer – und alle, die gerne einer wären
Sojasauce und Walnuss! Schon beim Notieren der ersten Duft-Eindrücke scheint klar – so muss Portwein sein. Begonnen hat die Bekanntschaft mit dem „Jockey Club“ eigentlich mit einer Ruby ...
