Wein Europa
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Champagner
Apfelsäure im Champagner: Lansons „Black Label“ Brut
Aufgewacht! 255 Jahre wird das Champagner-Haus Lanson heuer. Und nachdem es in Österreich etwas ruhiger um die Marke wurde, die vor – sagen wir – 15 Jahren in ...
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Wein Italien
Ein Pasta-Wein nicht nur für Walter „Schoko“ Schachner
Aglianico, Coda di volpe, Falanghina, Greco di Tufo, Piedirosso – so geht das kampanische Sorten-ABC. Mit einer konzentrierten Anstrengung stemmte sich die Gegend zwischen Benevento und Avellino gegen ...
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Wein Slowenien
Negiert nicht die Négociants! Frankophilie aus Slowenien
Négociant, was ist das bitte? In der Praxis kann sich ein Händler so bezeichnen, wenn er Weine eines Winzers unter dem eigenen Namen vermarkten will. Wobei der Terminus ...
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Wein Italien
George Clooneys Hochzeitswein: Toskana für Einsteiger
Vielleicht gab’s den Nespresso Volluto nach dem Brautsegen. Als Tischwein aber stellte George Clooney seinen Gästen aber einen Roten aus Bolgheri auf den Tisch. Der „Le Serre Nuove ...
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Wein Italien
Montalcinos Querkopf: Die Experimente des Francesco Illy
Der blaue Lehm ist nicht sein Freund. Denn hier stoppen die Rebwurzeln der Podere Le Ripi im toskanischen Montalcino. Wie weit sich die weltweit höchste Stockdichte der Welt ...
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Wein Portugal
Die Frische des 1970ers: Tiefen ausloten mit Dominic Symington
Zu einem Hochamt gehört auch ein Hohepriester. Und für den Portwein darf man Dominic Symington durchaus als solchen ansehen. 35% Weltmarktanteil am Premium-Portwein hält seine Familie, als Gentleman ...
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Wein Italien
Pinot Nero, die große Liebe der lombardischen Contessa Ottavia
100 Hektar Pinot Noir sind für ein einzelnes Weingut kein Pappenstiel. Zumal, wenn wir uns in Italien befinden. Dem Grafen Augusto Carlo Giorgi di Vistarino verdankt sich die ...
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Champagner
Aus Reims via Wörgl: Ruinarts Champagner-Trilogie verkostet
„Ruinart steht für Chardonnay“, brachte es der langjährige Importeur, Mario Morandell, auf den Punkt. Das goldene Herz ihrer Champagner nennen es die Franzosen selbst, wobei die Blumigkeit dieser ...
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Champagner
Besserat de Bellefon: Der Druck ist elementar, Monsieur!
Die heurige Champagner-Gala, wie immer vom Falstaff-Magazin ausgerichtet, hatte ein kleines Handicap: Die aktuellen Jahrgangschampagner haben nicht die Klasse der Millésimés 2002 und 2004. Aufgezeigt haben dafür die ...
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Champagner
Ganz in Weiß: Roederer statt Roy Black mit einem Blumenstrauß
Nach wie vor ist das Champagner-Haus Roederer in Familienbesitz. Mit einem Facelifting für die Verpackung hat man dem Traditionsnamen ein moderneres „Gehäuse“ verpaßt. Konkret sind es viele kleine ...
