Wein Europa
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Schaumwein
Silvester wie Max Verstappen: So schmeckte der Formel 1-Sekt
Irgendwie war es der passende Jahresend-Sprudel. Sorry, Champagne! Aber erstens feiert Ferrari Trento 2022 sein 120-jährige Bestehen als Weingut. Und zum anderen war 2021 das Jahr der Familie ...
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Wein Deutschland
Riesling-Schatzkiste Scharzhof: Feier-Tagträume mit Egon Müller
Zwischen den Jahren wird noch edler getrunken in den Redaktionsräumen. Und so manche Flasche beflügelt auch die Erinnerung. Vor allem beim Riesling, der den Namen Egon Müller am ...
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Wein Spanien
Die Rettung heißt Rueda: Wider Weißwein-Vorurteile in Spanien
Eines der schönsten Duette von Mick Jagger gilt dem Sprichwort „Old habits die hard“. Und der Wein ist da leider keine Ausnahme. Dass Spaniens Weißweine „breit“, „fad“ oder ...
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Wein Frankreich
Abo ja doch! Wie man eine Bordeaux-Sammlung aufbaut
„Six amis“ steht auf der Holzkiste. Doch es ist kein Projekt, das ein paar Studienfreunde ausbaldowert haben (der Klassiker der Start-up-Szene!), sondern die sechs Freunde stellen die Zahl ...
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Wein Italien
Der Youngster aus Montalcino ist ziemlich erwachsen geworden
Der italienische Rotwein hat ein Geheimnis und zwei Ausformungen. Zum einen wird selbst in großem Maßstab erzeugten Etiketten Flaschenreife gewährt. Die kann von sechs Monaten bis zu zwei ...
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Wein Italien
Friulaner Rote: Die Schönheit des Refoscos und seiner Stängel
Wer bei diesen Wohlgerüchen weiter auf das „wichtige“ Handy schaut, versteht nichts von gutem Essen. So einfach kommen einem fallweise die Erkenntnisse eingeschossen! In diesem Fall wurden sie ...
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Wein Italien
Biodynamische Granatäpfel: Die aktuellen Foradori-Weine
Dass ein Weingut Synonym für eine Rebsorte wird, kommt öfter vor. Man weiß, wer geniale Chardonnays in der Burgund macht, schlanken Shiraz im Barossa Valley und natürlich Top-Rieslinge ...
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Wein Italien
Sancins grenzenloser Wein und ein „Prosecco“ vom Karst
Manche Personen trifft man nach Monaten oder gar Jahren wieder und die alten Gespräche gehen einfach weiter. Vertrautheit und Sympathie beflügeln dann die Gedanken und das gegenseitige Verständnis ...
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Wein Italien
Nicht nur Amarone: Spritziger Auftakt in Masis neuester Bar
12 Millionen Flaschen verlassen jährlich die Keller von Masi im Valpolicella-Gebiet. Das 1772 gegründete Weingut gehört in siebenter Generation der Familie Boscaini – den Namen trägt man aber ...
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Champagner
Vintage 2008 – Krugs Lehr-Stück in Sachen Champagner
Vielleicht ist man in der maison Krug ja noch kritischer, was die Eignung eines Jahrgangs für einen „Vintage Champagne“ betrifft. Schließlich will man jedes Jahr eine Grande Cuvée ...
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