Wein Europa
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Wein Slowenien
Vertiz: Der serbische „Négociant“ und sein breites Wein-Sortiment
Tennis-Fans erinnern sich auch außerhalb des Balkans an Slobodan „Boba“ Živojinović, bisweilen Doppel-Partner von Boris Becker. In Serbien hingegen sorgt der heute 62-Jährige mit seiner Zweikarriere für Aufsehen. ...
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Wein Frankreich
Savigny-lès-Beaune: Per Zufall entdeckten wir die Schwestern
Beginnen wir diesmal mit einem lauschigen Abend in Berlin, um uns der Bourgogne zu nähern. Wie Willi Schöllmann, Gastronom in Offenburg (u.a. Haus Zauberflöte), trinken wir die Ortsweine ...
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Wein Italien
Rosé für heiße Tage: „Calafurias“ Mare-Magnum macht Trinklaune
Man muss zunächst einmal festhalten: Hier gibt es viel Wein für sein Geld. Im 1,5 Liter-Format frönt man bei Tormaresca, dem apulischen Außenposten der renommierten Weinbau-Familie Antinori, dem ...
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Champagner
Zum „Tag des Champagners“ gibt’s prickelnde Empfehlungen
Der 4. August ist der offizielle „Tag des Champagners“. Und den zelebrieren wir heuer ordentlich. Denn nur wenige Wochen zuvor gab es trinkprotokollarische Ehren. Der ehrwürdige „Ordre des ...
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Wein Frankreich
Besser als sein Ruf und Rosen: Traminer im „Baden Tasting“
Das Thema stand schon lange fest, die Besetzung änderte sich am Ende noch. Doch weniger die Verkoster, vielmehr die Weine sind das sine qua non bei jeder Ausgabe ...
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Wein Asien
Château Mukhrani: Qvevri muss es in Gori nur fallweise sein
Würde man den österreichischen Weinbau nur durch Wachauer Riesling-Smaragd kennen, wäre das wohl kein komplettes Bild dessen, was Winzer hierzulande schaffen. Mit einer analogen Situation hat es aber ...
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Wein Italien
Bevor man „Bäh!“ sagt, soll man die (Chianti-)Klassiker kennen
Wohin man auch schaut, wachsen die Rotwein-Seen. Was mit dem fehlenden Absatz in der Gastronomie zu COVID-Zeiten begann, hat sich zu einem veritablen Paradigmen-Wechsel ausgeweitet. Wenn Wein getrunken ...
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Wein Kroatien
Der Rotwein mit dem Esel, den jeder kennt: „Plavac Mali“
Die genaue Genetik hängt ein bisserl davon ab, mit wem man spricht. Italiener kommen schnell auf den Primitivo zu sprechen, Amerikaner stellen den Zinfandel gerne als französischen Import ...
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Wein Italien
Lunae aus Ligurien: Da kann man sich an die Riviera träumen
Sie sind eine eigene Produktlinie, die „Vermentini“ von Cantine Lunae. Denn in den Weingärten des Familienbetriebs der Bosonis ist die weiße Rebsorte seit den 1960er Jahren der Star. ...
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Wein Deutschland
Prosit Neujahr – mit Raumland! Deutscher Sekt, der überrascht
Seit langem kommt man um den Namen Raumland nicht herum, wenn man über deutschen Spitzensekt liest. Das Weingut in Rheinhessen machte Schluss mit restsüßen, gerne auf Riesling aufgebauten, ...
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