Whiskey
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Whiskey
Der Gargelkamm und andere Werkzeuge von Jameson
Was bitte ist ein Gargelkamm? Das weitgehend vergessene Werkzeug lässt sich als Fugen-Schneider für Holzfässer beschreiben. Warum kommt es dann im Trinkprotokoll.at vor? Weil dem Gerät, mit dem ...
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Whiskey
Fassdaubes französische Würze: Der pfeffrige Maker’s Mark 46
Die zwei kulturellen Eck-Pfeiler Kentuckys sind Pferderennen und Bourbon. Okay, jetzt hat der Mann, der das mit Blick über den Berliner Gendarmenmarkt behauptet, mein Ohr. Denn mit Bourbon ...
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Whiskey
„Brexit“, der Whiskey zur Briten-Wahl (und auch nicht)
Die Zündhölzer brennen am Etikett und sie kokeln die EU-Sterne an. Das markante „Brexit“ dazu soll aber eigentlich die Abkehr vom schottischen Stil des Single Malt signalisieren. Es ...
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Whiskey
Mathematik mit Mister Russell – und jede Menge Bourbon dazu
Man muss ein wenig auf Bourbon-Mathematik gefasst sein, wenn „Eddy“ Russell zur Verkostung lädt. Dem Master Distiller von Wild Turkey steht nach wie vor sein Vater zur Seite; ...
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Whiskey
Whisky-Wolpertinger: Bourbon trifft Scotch (und Huxleys Geist)
Ein Experimentier-Labor für Whisky. Abseits der Dogmen. Dafür unter strenger Observanz der Single Malt-Puristen (die wenig Spaß bei ihrem Lebenswasser „Uisge Beatha“ verstehen). So läßt sich die kurze ...
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Cocktails
Die Grillsaison ist eröffnet! Mit Äpfeln, Minze und Bourbon
Grillparties schauen lässig aus, machen aber in der Vorbereitung mehr Mühe, als jene Halblustigen, die gern von „Fleisch-Verbrennen“ und „einmal Brikett, bitte“ faseln, ahnen. Allein die Schnipsel-Arbeit für ...
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Cocktails
Kanadischer Roggen-Whiskey: Die Spur führt in den Westen
Es kann nicht so viel produziert werden, wie momentan an Rye Whiskey getrunken wird. Denn die US-Industrie muss „das Monster füttern“, die es ein Kenner einmal formulierte. Selbst ...
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Whiskey
Bourbon-Update: Rechtliches zur Trend-Spirituose des Jahres
Ein Jahresrückblick Mitte Jänner? Nicht ganz, aber über die Spirituose des Jahres 2014 (die den Gin als Jahresregenten 2013 ablöste) kann man durchaus reden. Äh: schreiben! Denn die ...
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Cocktails
Mit allen Fetten gewaschen: Rezept-Ideen für Winterdrinks
So, ihr Mager-Models: Wenn die eigenee Fett-Schicht nicht mehr wärmt, friert man. Ist so! Das kann man fatalistisch hinnehmen oder gegensteuern. Mit dem klassischen Winterdrink der angloamerikanischen Welt ...
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Whiskey
Trinken wie der Wellensittich? Ein Hirse-Whiskey aus Chicago
Von Nußdorf nach Washington. Die Karriere des VWL-Doktors Robert Birnecker schien vorgezeichnet. Stellvertretender Presseattaché der österr. Botschaft in den USA, so konnte das weitergehen. Doch dann rief die ...
