Whiskey
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Whiskey
Neues vom Austro-Whisky (pt.2): „Woaz“ aus dem Perwolff-Fass
Während sich der erste Teil unserer kleinen Austro-Whisky-Serie im „heartland“ der heimischen Szene, dem Waldviertel, umtat, lockt nun der Süden. Relativ gesehen. Doch in der Südost-Steiermark hat David ...
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Whiskey
Teelings Neuester: Nach dem Pinot Noir durfte der Irish ran
Sherry, Portwein, vielleicht ab und an Madeira. Das war es meistens auch schon, wenn es um „cask finish“ geht, die Nachreifung von Whisky in anderen Fässern als solchen, ...
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Cocktails
Sei ruhig sauer, kleiner Bourbon: Heute ist „Whiskey Sour Day“!
Schön langsam braucht man schon einen eigenen Kalender für all diese „Welttage des…“. Doch diesen Feiertag haben wir gerne eingetragen. Genau genommen auch schon vorgefeiert. Denn erst zwei ...
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Cocktails
Maskuliner und kantiger Drink im sommerlich-sauren Kleid
Ein paar Bestellungen gibt es noch, die etwas über den Bar-Gast aussagen. Der „Last Word“ wäre so ein Beispiel, auch der „Blood & Sand“, speziell wenn bewußt weniger ...
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Whiskey
Irisches Tiramisù mit Pferden: Tyrconnells Madeira-Finish
Alkohol und Pferdesport sind schon ein lustiges Gespann. Ob bei den „Jockey Club“-Portweinen von Burmester oder den Premier Crus von Château Cheval Blanc in Saint-Émilion – offenbar machen ...
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Cocktails
Die Bar ist, wo Du bist: Cocktail-Verschickung á la „Josef“
In diesem Fall war der Corona-Virus ein Türöffner. Denn einige Cocktail-Bars boten schon bisher Drinks fertig abgefüllt an. Ein Klassiker, an den sich viele internationale Bartender erinnern, war ...
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Whiskey
Irische Eichen sollst Du suchen: Glendaloughs Single Potstill
Das alte Irland muss man sich als glückliches Land vorstellen. Ein Eichhörnchen konnte die Insel durchqueren, indem es nur von Baum zu Baum hüpfte. Doch dann kamen die ...
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Cocktails
Förster-Ferien, unser Winter-Cocktail mit und für Waldmeister
Nein, Serie über Winterdrinks wird es keine geben heuer. Aber auch wir sind winterlich gestimmt, zumal auch die Temperaturen dieser Tage Schal und Mütze zur Grundausstattung machen. Da ...
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Whiskey
Beam, aber nicht Jim: Die Neuen der Limestone Branch Distillery
Sieben Generationen Destillier-Erfahrung haben die Beams zu einer der First Families im Bourbon-Business gemacht. Wenn nun Steve und Paul Beam mit ihrer neuen Destillerie loslegen, steigt nicht nur ...
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Whiskey
Mehlsack, Gaumen-Tango und Rüdiger: Gölles‘ Whiskey-Serie
Der Austrian Whisky Association gehört David Gölles schon an, seit er vor drei Jahren den „Brexit“ als ersten Whisky der Vulkanland-Brennerei vorgelegt hat. Nun folgt nicht nur eine ...
