Spirituosen
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Whisky
Sterblicher, bring diesen hellen Single Malt aus Niflheim!
Erst letztens scherzten wir mit einem Single Malt-Freund, dass es jede schottische Destillerie irgendeinen Rekord hält. Der von „Highland Park“ dürfte noch langer halten, denn die in Kirkwall ...
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Cocktails
Die Grillsaison ist eröffnet! Mit Äpfeln, Minze und Bourbon
Grillparties schauen lässig aus, machen aber in der Vorbereitung mehr Mühe, als jene Halblustigen, die gern von „Fleisch-Verbrennen“ und „einmal Brikett, bitte“ faseln, ahnen. Allein die Schnipsel-Arbeit für ...
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Cocktails
Bacardis Erbstück aus dem Salzkammergut: Der „El Legado“
Was für ein aromatischer Fehlgriff! Aus der Verwechslung der Spirituosen für einen „White Russian“ – statt Wodka, wie alle Big Lebowski-Fans wissen, wurde weisser Rum erwischt, erwuchs in ...
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Gin
Vom Winzer zum Importeur: Wie der Tequila nach Carnuntum kam
Die Spirituosen-Welt ist eine Konzern-Angelegenheit. So brav alle Craft Distiller – in Österreich dürfen wir ruhig kleine Brenner dazu sagen – dagegen arbeiten: An der Bar dominieren die ...
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Cocktails
Kanadischer Roggen-Whiskey: Die Spur führt in den Westen
Es kann nicht so viel produziert werden, wie momentan an Rye Whiskey getrunken wird. Denn die US-Industrie muss „das Monster füttern“, die es ein Kenner einmal formulierte. Selbst ...
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Tequila
Der rote Hut wird jetzt schwarz: Sierras pikanter Kaffee-Tequila
Der rote Plastik-Sombrero mag nicht der Qualitätsausweis schlechthin sein, aber Sierra Tequila, dessen markante Aufmachung der Hut ziert, ist Europas Marktführer für Tequila. Zum klassischen Agavenbrand und dem ...
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Weinbrände
Trinken wie die Oligarchen, zumindest einen Nachmittag lang
Ehrfurcht greift um sich. Schließlich „haben Generationen an dem gearbeitet, was wir heute im Glas haben“, wie es der deutsche „Spirituosen-Professor“ und Cognac Educator Jürgen Deibel nennt. Die ...
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Cocktails
Bernstein und Rubin – Martinis neue Vermouth-Farbenlehre
Martinis Vermouth-Palette funktioniert (abgesehen vom „Extra Dry“) wie eine Farbskala. Mit dem „Ambrato“ (Bernstein) und „Rubino“ (Rubinrot) haben die Turiner zwei Neuheiten im Portfolio, die den zarten Trend ...
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Cocktails
Weihnachtsdrink 2015? Haben wir – sogar einen „elektrischen“
Ein Zimmer voller Wodka! Was wie ein hochprozentiger (feuchter sowieso) Buben-Traum klingt, wurde von Absolut Wodka in Wien umgesetzt. Das Loft „Der Schlosser“ von der Architektengruppe Urbanauts erhielt ...
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Cocktails
Gin-Auslosung: Frankreich und Finnland haben den Wacholder
Eine Art flüssigen Neujahrswunsch formulierte letztens der deutsche „Spirituosen-Professor“ Jürgen Deibel: Es möge doch endlich wieder Ruhe in den Gin-Markt einkehren. War früher der Rotwein -Garten Status-Symbol (zu) ...
