Spirituosen
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Whiskey
„Brexit“, der Whiskey zur Briten-Wahl (und auch nicht)
Die Zündhölzer brennen am Etikett und sie kokeln die EU-Sterne an. Das markante „Brexit“ dazu soll aber eigentlich die Abkehr vom schottischen Stil des Single Malt signalisieren. Es ...
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Rum
Espero, der Rum mit Mandelnote (und ein Cousin namens „Coco“)
Wieviel Rum Österreich trinkt, ist erstaunlich. Als zweitliebste Spirituose des Landes wohnt der hochwertigere Zuckerrohr-Brand meist in den privaten Kämmerchen, die Gastronomie hat es nicht so mit ihm. ...
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Rum
Es lebe die Marine-Tradition: Rum-Trinken für den Kaiser
Trinken wir auf den Kaiser! Da staunen die Gäste am ersten Wiener Rum-Fest nicht schlecht, als sie das Label der Rum-Flasche, die Michael Mattersberger ihnen reicht, genauer lesen. ...
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Spirituosen
Landung am Planeten Aquavit: Die Würzigkeit des Nordens
Das Nord-Licht unter den Spirituosen ist der große Unbekannte im Schnapsregal. Dabei fände eigentlich jeder seinen persönlichen Aquavit-Liebling. Wenn denn der Aquavit zu uns fände. Also haben wir ...
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Gin
Golser Gin: Die Winzergemeinde brennt herb – und vor allem Bio
Überraschung! Schon wieder ein neuer Gin. Doch, was Ernst Wallner von der Dorfbrennerei Gols hier in die transparente Flasche mit dem Dreizack Neptuns packt, hebt sich ab. Zwei ...
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Most & Cidre
Das Erbe der Savoyer-Könige: Ein Apfel-Likör à la Wermut
Wenn Spirituosen-Konzerne bei ihrem liebsten Hobby „Welt-Aufteilen“ Powerpoint-Charts zeigen, blinkt bei Italien immer ein Rufzeichen auf. Denn kein Spirituosenmarkt dieser Welt hat auch nur einen vergleichbaren Anteil der ...
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Gin
Wenn Österreichs beste Bar auch noch ihren Gin selber macht
Gleich zwei Mal en suite wurde Kan Zuo von den Kollegen der Mixology bei den Bar Awards ausgezeichnet. Somit kann The Sign Lounge sich Österreichs beste Bar nennen ...
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Cocktails
Post Card from Oldjudge: Austro-Falernum in der Praxis
Bruce Wayne hat den Fledermaus-Dress, wenn ihm nach seiner Zweit-Existenz Batman ist, Markus Altrichter hat eine Postkarte aus Barbados, wenn er sich verwandelt. Dann wird der Wiener Bartender ...
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Whiskey
Mathematik mit Mister Russell – und jede Menge Bourbon dazu
Man muss ein wenig auf Bourbon-Mathematik gefasst sein, wenn „Eddy“ Russell zur Verkostung lädt. Dem Master Distiller von Wild Turkey steht nach wie vor sein Vater zur Seite; ...
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Cocktails
Pisco, Pisco, Partizani! Ein peruanischer Klassiker für Wien
Punkto südamerikanischer Küche ist Klaus Piber Wiens One man-army. Während in Asia-Restaurants vom indischen Curry über die Frühlingsrolle bis zum Sushi alles angeboten wird, bietet sein Pan-Latin-Restaurant Mercado ...
