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Tee

  • Tee

    Aus der Kanne, „außerhalb der Box“: Neue Tee-Herkünfte (2)

    Die Begegnung mit dem „Colombia White“ stand im Mittelpunkt von Teil 1 zu den neuen Tee-Herkünfte, die Haas&Haas führt. Hier ist noch nachzulesen, warum dieser Weiße Tee uns ...

    On 2. April 2024 / By Roland Graf
  • Tee

    Aus der Kanne, „außerhalb der Box“: Neue Tee-Herkünfte (1)

    Vieles hat sich geändert im wunderbaren Tee- und Delikatessen-Emporium Haas&Haas am Wiener Stephansplatz. Wer seine Oster-Einkäufe (Salted Caramell-Eier!) nachmittags erledigt, hört Piano-Musik aus einer Ecke kommen, die bislang ...

    On 28. März 2024 / By Roland Graf
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    Selbst der Eistee-Angstgegner bleibt ohne Zucker ganz flockig

    Es ist lange her und vermutlich haben wir die Geschichte hier auch schon erzählt. Wie wir uns in jungen Jahren in Eistee verliebt haben. Und der dann endlich ...

    On 27. September 2023 / By Roland Graf
  • Tee

    Der Tee aus dem „Schumann’s“: Japan-Grüntee ohne Zeremonie

    So sollte man 80 werden! Bei unserem Besuch bei Charles Schumann in München kurz vor diesem unglaublichen Geburtstag spricht die deutsche Barlegende wenig über’s Aufhören. Den idealen Zeitpunkt ...

    On 7. September 2021 / By Roland Graf
  • Tee

    Da ist was prickelnd im Staate Dänemark: 3 x Sparkling Tea

    Tee und Schaumwein sind zwei Leidenschaften, denen man sich ausgiebig widmen kann. Doch gemeinhin werden sie getrennt verfolgt. Das eine gehört der morgendlichen Sphäre an, der Schärfung der ...

    On 15. April 2021 / By Roland Graf
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    Der Weg zum perfekten „Earl Grey“ (und Rares aus Nepal)

    Von der Bergamotte war ja erst die Rede hier bei uns. Und mangels Teepflanzungen im Vorgarten wurden die Südfrüchte zu Ölzucker verarbeitet. Den kennen wenige, den „Earl Grey“ ...

    On 12. Februar 2021 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Aufwärmen mit einem Chai: So wird es im „Dishoom“ gemacht

    Der Schnee ist da! Und damit auch die Zeit, sich nach dem Winterspaziergang einen wärmenden Chai zu gönnen. Die Gewürze machen die rot gefrorene Nase frei, der indische ...

    On 16. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Bleifrei

    Wenn das Faultier mit dem Lama auf einen Hafer-Tee geht

    Ja, das Einhorn ist eh auch super. Aber mit ihrer putzigen Art stehen auch das Lama und das Faultier hoch im Kurs, wenn es ums Posten von Sinnsprüchen ...

    On 1. September 2020 / By Roland Graf
  • Tee

    Teatime mit Longdrink-Touch: Der Gin-Tonic für die Tee-Tasse

    Dass Gin&Tonic (G&T) mitunter in Teetassen serviert wird, gehört irgendwie zur britischen DNA dieses Longdrinks. Den Spieß kann man aber auch umdrehen und einfach Tee mit dem Wacholder-Tonic-Geschmack ...

    On 8. Februar 2020 / By Roland Graf
  • Tee

    Der Tee-Ort Unzen heißt wie „Zen“ – Grünes zum Still-Werden

    Es sind perfekt vorbereitete Events, wenn Jetro einlädt. Die Außenhandelsorganisation Japans verkürzt den Weg nach Fernost, in dem sie Produzenten nach Österreich bringt, die mit Original-Produkten nicht nur ...

    On 12. Oktober 2019 / By Roland Graf
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