Biere
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„Trumer“ lässt den Filter weg: Helles muss nicht banal sein!
Ein bisschen wurden wir schon lästig. Denn einen Vorgeschmack auf die neue Bier-Kreation gab es schon vor Wochen, als wir zufällig Brauherr Seppi Sigl trafen. Und der schwärmte ...
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„Bon Jour“, frischer Hopfen – Neues von Trumer und Brauton
Es hat schon eine gewisse Tradition, dass wir uns auf die ein bis zwei neuen Kreationen von Brauton freuen. Ein ähnlicher Fan ist auch ein in achter Generation ...
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Markante Mühlviertel-Biere: Hofstettens „Winter Warmer“
Es gibt sie wieder, die gemeinsam Box mit kräftigen Bierstilen aus dem Mühlviertel. Es sind zwar nur mehr drei Brauereien, doch alle drei stehen für Beständigkeit und regionale ...
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Brau-Klassiker Belgiens (3): Bei Liefmans wird es gern mal sauer
Wer sich ein bisschen in der Bier-Welt auskennt, für den ist Liefmans zugleich ein Synonym für „Kriek“. Jenes Kirschbier, das in Belgien zu den eigenwilligsten Spezialitäten gehört. Auf ...
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Brau-Klassiker Belgiens (2): Die süße Power der rosa Elephanten
Es zählt zu den beliebtesten Souvenirs aus Belgien, das Fläschchen mit dem rosa Elefanten. Die ironische Art der Brouwerij Huyghe, Attribute des chronischen Alkoholismus in den Markenaufbau einzubeziehen, ...
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Brau-Klassiker Belgiens (1): Der „Grand Cru“ der Sauerbiere
Eine Auswahl belgischer Biere als Weihnachtsgruss bleibt natürlich nicht lange ungeöffnet. Es war schließlich in Flandern, dass sich die Welt des Gebrauten in all ihrer Vielfalt uns erstmalig ...
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Stiegls neuer „Sonnenkönig“ ist ein Bier-Leckerbissen geworden
Die Bier-Monarchie hat ihre eigene Genealogie. Seit drei Jahren erst amtiert der „Sonnenkönig Barrique“ in Oberösterreich und doch begrüßt man heuer schon die 24. Bier-Majestät. Was daran liegt, ...
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Bock wie Blockmalz: Bier zum Gansl ist für den Herbst ideal
Der Besuch im Zillertal hat für uns eine Konstante, egal wo genau vorm Gipfelsturm genächtigt wird. Denn ohne einen Abstecher nach Zell/Ziller und der dort seit über 520 ...
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Neues von Lava Bräu: IPA im Brut-Stil, Kreativbier ohne „Alk“
Egal wie man zu dieser Kategorie steht: Alkoholfreies Bier war (zu) lange eine reine Konzerndomäne. Das technische Equipment für die Entalkoholisierung von Gebrautem ist nämlich nicht nur teuer, ...
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Johannisbeere und Linde geben dem Waldbier 2024 ihre Aromen
Die Linde gehört zu den Malvengewächsen und fällt besonders durch ihre duftenden Blüten, die im späten Frühling und frühen Sommer blühen, auf. Erkenntnisse wie diese gehören alljährlich zur ...
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