Browsing All Posts By Roland Graf
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Wodka
Das „Mug“ man! Gewinner unserer Kupferbecher stehen fest
Irgendwann war das „Kuperhäferl“ plötzlich in allen Bars – denn traditionell wird der Trenddrink „Moscow Mule“ in einem solchen „Mug“, wie die Profis den Becher nennen, serviert. Die ...
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Wein Niederösterreich
Ein „Landes-Laurent“ zum Burgundermacher-Jubiläum
Der Namenspatron der Sankt Laurent-Traube, der Hl. Laurentius, bescherte dem südlichen NÖ am 11. August schon länger einen „Burgunder-Feiertag“. Von den Weingärten, in denen mit logistischem Aufwand und ...
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Cocktails
Reif für die Insel: Wir urlauben, Sie können gewinnen!
Alle zwei Tage befüllen wir online die Gläser neu – und das bisher 768 Mal (!), seit es das Trinkprotokoll.at gibt. Jetzt machen wir kurz Urlaub bis 1. ...
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Biere
The Singha, not the song: Der goldene Löwe und sein Thai-Bier
Legionen Thailand-Urlauber kennen das Bier im Zeichen des Löwen – und wissen doch nichts über die Singha-Story. Das Flaggschiff der Boon Rawd Brewery, das heute an vier Standorten ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 7: Dille, nicht Dillo, nicht Dildo
In Dänemark schreibt man gerne Akvavit, doch auch unter dem gängigeren deutschen Lehnwort Aquavit (von Aqua vita= „Lebenswasser“) muss man die nordische Spirituose erst einmal erklären. Dabei sollte ...
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Wein Burgenland
SALON Österreich Wein `18: Preziosen mit Prädikat (3)
Wo standen wie immer am wenigsten Verkoster beim SALON Österreich Wein? Richtig, am Stand mit den „edelsüßen Weinen“, wie die Kategorie offiziell heißt, konnte man im Kursalon Hübner ...
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Rum
Der Rum gewordene Botaniker: Aimé Bonpland, recht trocken
Der Geschmack der Saar in modernen Spirituosen, so kann man die Idee von Erik Wimmers und Denis S. Reinhardt zusammenfassen. Gemeinsam mit Andreas Vallendar und der Winzerin Dorothée ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 6: Kuba-Ausflug zum Tag des Daiquiri
Von Berufs wegen finden wir es gut, dass es auch Welt-Tage für Cocktails gibt. Den „Tag des Mojito“ (11.Juli) haben wir verpasst, dafür können wir den Daiquirí (dank ...
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Wein Nordamerika
Ätherische Raritäten aus Oregon: „Antica terras“ Pinot Noir-Serie
„Ich war Kellnerin“, trägt Maggie Harrison das Herz auf der Zunge. Acht Jahre in der ikonischen Winery von Manfred Krankl („Sine Qua Non“) haben die New Yorkerin aber ...
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Wein Burgenland
SALON Österreich Wein ’18: Unsere Favoriten in Rot (2)
Nach weißen Entdeckungen des heurigen SALON Österreich Wein geht es in Teil 2 mit Rot weiter. Und hier sind natürlich die wichtigsten Sorten des Landes Gradmesser für die ...
