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Roland Graf

Browsing All Posts By Roland Graf

  • Wein Steiermark

    Aromatische Eruptionen im Vulkanland (2): Die Burgunder

    Die erste Folge über die herausragenden Sauvignons der letzten Jahrgänge aus den Händen des Winzer-Sextetts Eruption ließ eine wichtige Frage unbeantwortet. Schließlich soll man auch Folge 2 – ...

    On 24. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Steiermark

    Aromatische Eruptionen im Vulkanland (1): Sauvignon

    Es war ein „großer Tag für das Vulkanland“ (© Josef Scharl), als die sechs Winzer der Eruption-Gruppe im Wein-Tresor von Bad Gleichenberg den Nebelwerfer anwarfen. Denn aus dem ...

    On 22. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    Pharmazeuten machen keinen Wermut, sondern ein Tonikum

    Als Apotheker in sechster Generation ist Alexander Ehrmann mit Mazerationsbottichen aufgewachsen. So manche Arznei wurde beim Großvater im Keller noch selbst „angesetzt“. Die Wirkstoffe kamen aus Kräutern und ...

    On 19. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Ortsweine auch ohne DAC: Lorenz Alpharts Pyramide

    Den Strudel-Heurigen kannte man südlich von Wien (und in der Bundeshauptstadt selbst) schon in den 1970er Jahren. Heute besticht eher die Käseauswahl beim Alphart am Mühlbach. Cathi Alphart ...

    On 17. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Vette, nicht Fett: Ein karger Sommer-Sauvignon dank der Ora

    Der Heilige Leonhard ist Patron der Bauern, Knechte und Obsthändler sowie Schutzheiliger der Pferde. Dass aus dem Kloster „San Leonardo“ in Avio also ein Landgut wurde, passt irgendwie. ...

    On 14. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Whisky

    Die Whisk(e)y-Welt in einer Flasche: Ichiro’s Malt & Grain

    Der Siegeszug von Ichiro Akuto ist ziemlich einzigartig in der Whisky-Welt. Denn mit dem Verkauf der alten Brennerei seines Opas – genauer gesagt: des alten Single Malt-Bestands der ...

    On 12. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Wer den SALON betritt, Teil 3: Die roten Strahle-Männer

    Es wird Zeit für Rot. Auch wenn man im Sommer abseits der Steak-Begleitung weniger an Zweigelt, Blaufränkisch und Co. denkt, sollte man sich rechtzeitig mit den SALON-Weinen eindecken. ...

    On 10. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Portugal

    Riechen wie Whisky, schmecken wie Espresso: Cockburn’s Ports

    Damit keine Namenswitze aufkommen – weicher Schanker und so – stellt man in Porto gleich einmal klar: Das Portwein-Haus spricht sich nicht Cockburn’s mit „CK“, sondern Coburn wie ...

    On 8. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Wer den SALON betritt, Teil 2: Prädikat(swein) „wertvoll“

    Man darf ja gern aus dem Nähkästchen plaudern. Bei jeder SALON-Kost steht für uns ein Flight im Mittelpunkt, mit dem andere Verkoster – wenn überhaupt – aufhören. Die ...

    On 6. Juli 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Malz-Rot und Hopfen-Grün: Braumeister-Match bei Egger

    Die Größe der Egger Brauerei – es werden 50.000 Dosen und 30.000 Flaschen pro Stunde (!) gefüllt – wird ihr unter (Craft) Bier-Freunden ja gerne vorgeworfen. Dieser Ausstoß ...

    On 4. Juli 2019 / By Roland Graf
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