Browsing All Posts By Roland Graf
-
Gin
Burgenlands jüngste Brenner und ihr Gin-Erstling: Kein Holler!
Diesmal war es nicht so leicht mit der höflichen Ablehnung. Denn an sich kosten wir wenig neue Gins. Zuviel Schindluder wird mit dem an sich recht eng („vorherrschendes ...
-
Whisky
Invasion der Gärtanks! Ardbegs längste Whisky-Fermentation
B-Movies und rauchiger Single Malt. Zwei Leidenschaften, die sich eher selten vereinen lassen, bringt der neue „13 years“ von der Insel Islay zusammen. Und als wäre das nicht ...
-
Wein Frankreich
„Juveniler“ Cahors: Die nächste Generation am Château du Cèdre
Wer sich mit dem französischen Anbaugebiet Cahors beschäftigt, kennt das Château du Cèdre vermutlich. Es steht für eine Renaissance des Gebiets, das für seine Gerbstoff-reichen, aber eben auch ...
-
Bleifrei
Alkoholfreier Wein: Härtetest für nur eine Handvoll Empfehlungen
Wir wollten sie lieben, doch es ging nicht. Der alkoholfreie Wein mag aktuell Rückenwind durch Gesundheitsbewußtsein und schickes Selbstoptimierer-Wording (mindful drinking oder sober curious) haben. Er findet sich ...
-
Whisky
Was für eine Freud! Deutscher Whisky aus dem Schnaps-Fass
Der gelernte Österreicher wird gleich einmal hellhörig: Warum heißt ein Whisky, der weder aus London, noch aus Wien stammt, denn „Freud“? Nun, vielleicht deshalb, weil es nicht um ...
-
Wein Niederösterreich
Frischer Wind! Zum Kosten und Ansehen waren wir im „Hansen“
Viele jammern, manche tun etwas. Leo Doppler störte der Stillstand in der Wein-Szene und so lud sich der Hansen-Patron Gäste ins Lokal ein. Junge Winzer(innen), von denen man ...
-
Spirituosen
Der „Wüstenlöffel“, den alle Fans von Tequila auch kennen sollten
Wer sich beim Spirituosen-Kauf nicht vom Billigsten im Flugblatt leiten lässt, landet irgendwann in der Botanik. Und die hat abseits der Wurzeln und Kräuter für Amaro und Gin ...
-
Biere
Jahrgangswechsel beim Eisbock: Starkes aus der Mohren-Brauerei
Ob es auch heuer wieder ein „Fass“ aus massivem Eis geben wird? Noch laufen in Dornbirn die Überlegungen, wie der Eisbock der Mohren-Brauerei 2021 präsentiert wird. Zu kosten ...
-
Whiskey
Bushmills Riesen-Premiere: Irish Whiskey im Champagner-Fass
Nordirland-Urlauber kennen den aus unzähligen Basalt-Säulen geformten „Giant’s Causeway“ natürlich. Dieser „Dammbau“ wird dem mythischen Finn Mc Cool zugeschrieben und natürlich lässt man sich als Destillerie eine so ...
-
Wein Frankreich
Jetzt? In 10 Jahren? Madame Isabel und „päpstliche“ Logik
Einfach der Neigung folgen! Aussteiger-Geschichten, die im Weinbau enden, hört man immer gerne. Denn so sehr über Wein geredet wird, schrumpft die Fläche hierzulande doch. Und selbst, wo ...
